En Sevilen Konsept Doğum Günleri
Dünya Üzerinde En Sevdiğimiz Varlıklar: Çocuklarımız
Doğum günlerinde, onları mutlu etmek istiyoruz. Bu yüzden, hem sağlıklı bir seçim yapalım, hem de onların sevdiği figürlerle süslü bir pasta olsun diye uğraşıyoruz.
Biz, Mine Keskin Atölye olarak, en karmaşık karakterleri bile çalışmayı seviyoruz, çünkü finalde eğer bir çizgi film başrolü hazırlıyorsak, biz de o maceranın içine giriyoruz!
Peki Bu Karakterleri Nasıl Çalışıyoruz?
İkonik bir karakter ise, mutlaka daha önce tecrübe edip, üzerinde çalışmış oluruz, fakat yeni bir tasarım yapılacak ise önce karakter analizi yapılır ve gerekirse film serisi izlenir. ☺ Karakterin ruhunu ve tüm özelliklerini tanır ve tasarımı o doğrultuda şekillendiririz.
Şeker Hamuru Olmalı mı? Olmamalı mı?
Her annenin tercihine saygı duyarak, annelerin en içine sinen çalışmayı yapmaya her zaman özen gösteriyoruz.
Fakat Butik Pastacılık sektöründe yıllardır içinden çıkılamayan bir sorudur şeker hamuru. Aslında, şeker hamurundan ziyade, çalışmak istediğiniz firmanın gıda ve hizmet standartları ilk sırada olmalıdır.
Sipariş vereceğiniz firmanın işletme ve denetleme ruhsatlarının olması, Gıda ve Tarım Bakanlığı onaylı ürün kullanıyor olması çok önemli.
Artık dünya genelinde alternatifler öyle çoğaldı ve gıda konusu o kadar hassaslaştı ki her ürünün sağlıklı ve sağlıksız alternatifleri var, şeker hamurunun da öyle.
Bazı tasarımların genel hatlarını oluşturmak ve süsleme detaylarını ön plana çıkarmak için şeker hamuru kullanmaya ihtiyaç duyuyoruz, fakat şeker hamurlu bir pasta yaptırdığınız için çocuklarınız şeker hamuru yemeli mi?
Birinci sınıf malzeme ve seçkin markalardan temin edilen gıda ürünleri ile hazırlanan o lezzetli pastanızın, sadece dış kaplaması şeker hamuru oluyor ve dilimleyip servis ederken bu katmanı, hemen pastanızdan ayırabilirsiniz ve aklınızdaki o soru işaretini kaldırmış olursunuz. ☺ Tabi bu demek değil ki, tüm pastalarda şeker hamuru olmak zorunda. Birlikte hareket ederek istemiş olduğunuz pastayı, Buttercream veya ganaj kaplamalı olarak da çalışabilir ve eğlenceli tasarımlar ortaya çıkarabiliriz.