Son Yılların Popüler Eğitimi | Fransız Pastacılığı

2021 yılı gerçekten karmaşık ve öngörülemez bir şekilde hızla geçiyor. Bu karmaşa içinde herkesin savrulduğunu ve sakin kalmak için uğraşlar bulmaya çalıştığını biliyoruz. Bizim bu yıl kendimiz ve Academy’miz için yaptığımız yeniliklerden biri Fransız Pastacılık Eğitimi oldu.

Tasarım pastaları çalışmayı ne kadar çok sevdiğimizi biliyorsunuz ve eğitimlerimizin çoğu butik pastacılık alanında içerikler sunuyor. Biz de bu dönemde biraz farklı ülkelerden ilham almaya ihtiyacımız olduğunu fark ettik ve atölyemize yeni bir soluk getirelim istedik.

Bu eğitimi hazırlarken gerçekten biz de çok eğlendik :) Her ürün için farklı bir görsel çalışma yapmak istedik ve birbirinden farklı tasarımlar ortaya çıktı. Tasarımların farklılıkları, sadece görsel anlamda değil, doku ve uygulamalar, iç katmanlar gibi her detayda değişiyor. Biliyoruz kulağa çılgınca geliyor ama finalde harika bir eğitim içeriği oluştu hatta 3 boyutlu portakal bile yapıyoruz X

Eğitim içeriğinde, 3 adet farklı tasarımda porsiyon pasta çalışıyoruz, hepsinin en temelden itibaren her detayı birbirinden çok farklı, birinde alt zeminde kek tabanı kullanırken diğerinde farklı bir tarif ve teknik uygulamak istedik, sonrasında işler çığrından çıktı.

İç katmanların hepsi birbirinden farklı olsun istedik ve her pastanın reçeteleri birbirinden çok ayrı içeriklere sahip olmuş oldu. Dilerseniz bu reçeteleri farklı kombinasyonlar şeklinde kullanıp onlarca farklı yeni tarif oluşturabilirsiniz.

Sadece iç katmanlar ya da kekler çeşitlendi diye düşünürseniz bu bizi üzer, tabi ki dış kaplama ve doku çalışmalarını da birbirinden eşsiz tekniklerle süsledik. Hatta sizinle tam bir rahatlama videosu haline gelen dış kaplamaları editlediğimiz bir reels videosunun linkini paylaşıyoruz mutlaka izleyin :)

https://www.instagram.com/reel/CUel_0UjwIk/

Ve final bizi aşırı mutlu etti, tabi Academy ve Online’da eğitimlerimize katılan öğrencilerimizi de!