Türkiye’de ilk ve tek olarak, Mine Keskin’e özel reçetelerle oluşturulmuş kek çeşitleri, farklı lezzette iç dolgular ve her pasta için kullanabileceğiniz farklı süsleme teknikleri içeren eğitimimize hoş geldiniz!
Eğitim İçeriği
- 2 günlük eğitim programında, ilk gün ön hazırlık ve pişirmeler yapılır, 2. gün birleştirme ve katlandırma / süsleme aşamaları tamamlanır.
- Eğitim içeriğinde sizinle 7 farklı kek reçetesi paylaşılmaktadır. (5 farklı kek reçetesi birebir uygulama ile anlatılır.)
- Aynı zamanda 2 farklı teknikle, kendi hayal gücünüze bağlı, özgün malzemelerle kek reçetelerinizi nasıl oluşturacağınız öğretilir.
- Pişirmiş olduğunuz kekleri, eşleyebileceğiniz 5 farklı lezzette iç dolgu tarifi uygulanır ve daha farklı lezzette dolgular nasıl oluşturabilirsiniz temel tekniği öğretilir.
- Eğitimde, her pasta katı için, farklı kek ve iç dolgu eşlemesi kullanılır.
- Katlı pasta çalışma teknikleri ve taşıyıcı kurulumu uygulamalı anlatılmaktadır.
- Pasta dış kaplamasında, Mine Keskin’e özel çok lezzetli bir buttercream reçetesi çalışılır.
- Buttercream ile çalışmanın püf noktaları ve sıvama/renklendirme/doku oluşturma gibi her katta farklı bir uygulama anlatılır.
- Metalik (gold-gümüş-sedef vb) boya kullanımı / canlı çiçek ile çalışma / stencil uygulama / marble efekt uygula / yenilebilir kağıt kaplama gibi farklı süsleme teknikleri ile pastaların görsel tasarımı tamamlanır.
- Eğitim süresi: 2 Tam Gün (Başlangıç: 10:30 / Bitiş:18:30) Not: saatler grup dinamiğine ve eğitim akışına bağlı değişiklik gösterebilir.
Esra Küçükkurt –
16.03.2022 tarihinde bu eğitime katıldım. Daha önce Mine hanımdan temel keskin kenar eğitimini almıştım. Acaba yapabilir miyim, bu eğitim gerçekten bana faydalı olur mu gibi düşüncelerle katılmıştım ama bırakın eğitimden sonrasını daha eğitim gününde bitmesin diye bekledim! O kadar güzel içeriğe sahip bir eğitimdi ki, öncelikle şunu gönül rahatlığı ile herkese söyleyebilirim dilediğiniz içerikte kek yapabiliyorsunuz çünkü mine hanım size temelini öğretiyor. Öğrendiğim buttercream teknikleri hep imrenek baktığım pasta modellerine aitti zaten. Ve o kadar pratik yöntemler ile size anlatıyor ki emin olun anlamamak mümkün değil!
Özellikle eğitim sonrasında verdikleri destekler ve çalışmanız sonucunda gerçekten çok güzel şeyler yapabiliyor hale geliyorsunuz.
Benden desteklerini asla eksik etmeyen canım Hocam Mine Keskin’e ve ekibine çok teşekkür ederim. İyiki sizlerle yollarımız kesişmiş, sizi çok seviyorum!
minekeskincom –
Esra hanım düşüncelerinizi böyle tatlı bir şekilde dile getirmeniz bizi öyle çok mutlu etti ki 🙂 çok teşekkür ederiz, eğitimlerimiz vesilesiyle sizler gibi naif- yetenekli ve harika kalpli insanlar ile tanışıyor olmamız paha biçilemez….
Ecem (doğrulanmış kullanıcı) –
Mine Hanim ve ekibin ilgisi guven veriyor. Kurum olarak guven veriyorlar zaten. İyi ki gitmisim. Staj doneminde buttercream deneyimim olmadigi icin tercih etmistim. Seri uretim icin degil ama butik uzerine bir yol dusunurseniz tek adres. Ne zaman bir sorum olsa asla cevapsiz birakmiyolar. Kisisel bir yorum olarakta hayvan sevgileri muhtesem ❤️🥰 İyi ki yolumuz kesisti.
Merve Begeç (doğrulanmış kullanıcı) –
Çok başarılı bir eğitimdi birçok teknik öğrendik Mine hocamız sayesinde herseyi en ince detayına kadar öğrendik bize en temelinden ve pratik bir şekilde gosterdi lezzetleri ise harika tabii göze hitap etmeside ayrı bi sanat eseriydi 😊❤️
Elif Uçun –
Kesinlikle iyi ki katılmışım dediğim bir eğitim .Mine hanımdan eğitim aldıktan sonra pastalarımın şekli direk değişti. Merak ettiğim ve uygulamak istediğim teknikleri bu eğitimle Mine Hanım sayesinde öğrenmiş oldum.Özellikle kek gerçekten sihirli bir kek,asla çökmüyor ve pastalarım kalıp gibi güzel duruyor . Size ne kadar teşekkür etsem az iyi ki sizleri tanımışım iyi ki yollarımız kesişmiş☺️Başka eğitimlerde görüşmek üzere 🙏☺️
Melis Dinmez –
Sizinle beraber yaptığımız herşey çok öğretici ve çok keyifli bu eğirim hiç bitmesin istemiştim 😇🌸 teşekkürler
Burcu Demiriz (doğrulanmış kullanıcı) –
Profesyonel bir ekip çalışmasıyla nokta vuruşlu bir eğitim istiyorsanız kesinlikle tavsiye ediyorum. Çok keyifli iki gün geçirdim ve keşke daha uzun sürebilseydi 🙂 Sizi tanıdığa çok memnun oldum. Her şey için çok teşekkür ederim. Sevgiler🌻