Kek Çeşitleri Ve Buttercream Teknikleri Eğitimi

(7 müşteri değerlendirmesi)

12,450.00

Stokta yok

Türkiye’de ilk ve tek olarak, Mine Keskin’e özel reçetelerle oluşturulmuş kek çeşitleri, farklı lezzette iç dolgular ve her pasta için kullanabileceğiniz farklı süsleme teknikleri içeren eğitimimize hoş geldiniz!

Eğitim İçeriği

  • 2 günlük eğitim programında, ilk gün ön hazırlık ve pişirmeler yapılır, 2. gün birleştirme ve katlandırma / süsleme aşamaları tamamlanır.
  • Eğitim içeriğinde sizinle 7 farklı kek reçetesi paylaşılmaktadır. (5 farklı kek reçetesi birebir uygulama ile anlatılır.)
  • Aynı zamanda 2 farklı teknikle, kendi hayal gücünüze bağlı, özgün malzemelerle kek reçetelerinizi nasıl oluşturacağınız öğretilir.
  • Pişirmiş olduğunuz kekleri, eşleyebileceğiniz 5 farklı lezzette iç dolgu tarifi uygulanır ve daha farklı lezzette dolgular nasıl oluşturabilirsiniz temel tekniği öğretilir.
  • Eğitimde, her pasta katı için, farklı kek ve iç dolgu eşlemesi kullanılır.
  • Katlı pasta çalışma teknikleri ve taşıyıcı kurulumu uygulamalı anlatılmaktadır.
  • Pasta dış kaplamasında, Mine Keskin’e özel çok lezzetli bir buttercream reçetesi çalışılır.
  • Buttercream ile çalışmanın püf noktaları ve sıvama/renklendirme/doku oluşturma gibi her katta farklı bir uygulama anlatılır.
  • Metalik (gold-gümüş-sedef vb) boya kullanımı / canlı çiçek ile çalışma / stencil uygulama / marble efekt uygula / yenilebilir kağıt kaplama gibi farklı süsleme teknikleri ile pastaların görsel tasarımı tamamlanır.
  • Eğitim süresi: 2 Tam Gün (Başlangıç: 10:30 / Bitiş:19:30) Not: saatler grup dinamiğine ve eğitim akışına bağlı değişiklik gösterebilir.

Kek Çeşitleri Ve Buttercream Teknikleri Eğitimi için 7 değerlendirme

  1. Esra Küçükkurt

    16.03.2022 tarihinde bu eğitime katıldım. Daha önce Mine hanımdan temel keskin kenar eğitimini almıştım. Acaba yapabilir miyim, bu eğitim gerçekten bana faydalı olur mu gibi düşüncelerle katılmıştım ama bırakın eğitimden sonrasını daha eğitim gününde bitmesin diye bekledim! O kadar güzel içeriğe sahip bir eğitimdi ki, öncelikle şunu gönül rahatlığı ile herkese söyleyebilirim dilediğiniz içerikte kek yapabiliyorsunuz çünkü mine hanım size temelini öğretiyor. Öğrendiğim buttercream teknikleri hep imrenek baktığım pasta modellerine aitti zaten. Ve o kadar pratik yöntemler ile size anlatıyor ki emin olun anlamamak mümkün değil!
    Özellikle eğitim sonrasında verdikleri destekler ve çalışmanız sonucunda gerçekten çok güzel şeyler yapabiliyor hale geliyorsunuz.
    Benden desteklerini asla eksik etmeyen canım Hocam Mine Keskin’e, sonrasında her daim yanımda olan Vildan hanıma çok teşekkür ederim. İyiki sizlerle yollarımız kesişmiş, sizi çok seviyorum!

  2. minekeskincom

    Esra hanım düşüncelerinizi böyle tatlı bir şekilde dile getirmeniz bizi öyle çok mutlu etti ki 🙂 çok teşekkür ederiz, eğitimlerimiz vesilesiyle sizler gibi naif- yetenekli ve harika kalpli insanlar ile tanışıyor olmamız paha biçilemez….

  3. Ecem (doğrulanmış kullanıcı)

    Mine Hanim ve Vildan Hanimin ilgisi guven veriyor. Kurum olarak guven veriyorlar zaten. İyi ki gitmisim. Staj doneminde buttercream deneyimim olmadigi icin tercih etmistim. Seri uretim icin degil ama butik uzerine bir yol dusunurseniz tek adres. Ne zaman bir sorum olsa asla cevapsiz birakmiyolar. Kisisel bir yorum olarakta hayvan sevgileri muhtesem ❤️🥰 İyi ki yolumuz kesisti.

  4. Merve Begeç (doğrulanmış kullanıcı)

    Çok başarılı bir eğitimdi birçok teknik öğrendik Mine hocamız sayesinde herseyi en ince detayına kadar öğrendik bize en temelinden ve pratik bir şekilde gosterdi lezzetleri ise harika tabii göze hitap etmeside ayrı bi sanat eseriydi 😊❤️

  5. Elif Uçun

    Kesinlikle iyi ki katılmışım dediğim bir eğitim .Mine hanımdan eğitim aldıktan sonra pastalarımın şekli direk değişti. Merak ettiğim ve uygulamak istediğim teknikleri bu eğitimle Mine Hanım sayesinde öğrenmiş oldum.Özellikle kek gerçekten sihirli bir kek,asla çökmüyor ve pastalarım kalıp gibi güzel duruyor . Size ne kadar teşekkür etsem az iyi ki sizleri tanımışım iyi ki yollarımız kesişmiş☺️Başka eğitimlerde görüşmek üzere 🙏☺️

  6. Melis Dinmez

    Sizinle beraber yaptığımız herşey çok öğretici ve çok keyifli bu eğirim hiç bitmesin istemiştim 😇🌸 teşekkürler

  7. Burcu Demiriz (doğrulanmış kullanıcı)

    Profesyonel bir ekip çalışmasıyla nokta vuruşlu bir eğitim istiyorsanız kesinlikle tavsiye ediyorum. Çok keyifli iki gün geçirdim ve keşke daha uzun sürebilseydi 🙂 Sizi tanıdığa çok memnun oldum. Her şey için çok teşekkür ederim. Sevgiler🌻

Değerlendirme yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  • Kek Çeşitleri ve Buttercream Teknikleri Eğitimi, lezzet odaklı bir içeriğe sahip olup, size kendi kek reçetelerinizi ve iç dolgu çeşitlerinizi oluşturabileceğiniz temel teknikleri öğreten bir programdır.
  • Katılmış olduğunuz eğitim sonrasında, pastacılık alanında kek tarifi ya da iç dolgu kreması çeşitlendirme anlamında bir sınırınız kalmayacak ve birbirinden lezzetli tarifler oluşturabiliyor olacaksınız.
  • Kek Çeşitleri ve Buttercream Teknikleri Eğitimi her seviyede katılımcı için uygundur.
  • Eğitim hiçbir şey bilmediğiniz farz edilerek hazırlanmıştır.
  • Kursa katılım gösteren öğrenci/öğrenciler için, tüm malzeme ve ekipman hazırlığı, önceden tarafımızca tamamlanacak olup, kursiyerin sadece kursa katılım göstermesi yeterli olacaktır.
  • Kurs esnasında, detaylı tarif ve malzeme listeleri, doküman halinde tüm katılımcılara teslim edilir.
  • Kurs sırasında, telefon ve kamera kaydı alınması yasaktır.
  • Kursa katılan kursiyerin, kurs sırasında çekilen fotoğraf ve video görüntülerinin paylaşılması konusunda bir sakıncası varsa, önceden bilgi vermesi gerekmektedir, aksi takdirde rızası olduğunu onaylanmış olur.
  • Kurs için, kesin katılım onayı alınan katılımcılar, grup eğitimine katılmayı kabul etmiş olup, grup eğitim tarihleri sağlık ve güvenlik gerekçesi olmadığı sürece değiştirilmemektedir ve erteleme-iptal seçenekleri yoktur. (Son dakika iptalleri kesinlikle kabul edilmemektedir.)
  • Kursa katılım göstereceğiniz adres, Mine Keskin Academy Bornova Özkanlar adresidir.
  • Kursa katıldığınız gün/günler için, kurs başlangıç ve bitiş saatleri belirli olup, kursa katılan kursiyerlerin el becerileri dikkate alınarak, kurs programının tamamlanması adına saatler uzayabilir.
  • Atölye kurs bitiminde, adınıza düzenlenen ve Mine Keskin Academy tarafından imzalanmış sertifikanız, dijital sertifika olarak e-mail adresinize iletilmektedir.
  • Kurs sonunda, hazırladığınız ürün/ürünler, sizin için paketlenir ve yanınızda götürebilmeniz için size teslim edilir.
  • Kek Çeşitleri ve Buttercream Teknikleri Eğitimi grup çalışması içeren bir program olup ortak ekip çalışması içerir. Bu nedenle tadım için yanınızda götüreceğiniz ürünler dilimlenmiş tadım ürünleri olacaktır.
  • Tüm kursiyerlerimiz için, katıldıkları kurstan sonra, aldıkları eğitim hakkında danışmanlık hizmetimiz 3 ay boyunca devam eder.
  • Pastacılık alanında düzenli danışmanlık almak isterseniz, ücretli danışmanlık sistemimiz hakkında lütfen detaylı bilgi isteyin.

Eğitimlerimizden Kareler

Eğitmen Hakkında

Merhaba,
Ben Mine...

Academy kısmında dünyanın en ünlü pastacılık eğitmenlerini de ağırlayıp  workshoplar vererek, Türkiye’deki pastacılık sektörüne değer katan eğitimler planlamaya devam ediyorum.

Yenilenip gelişen bir eğitim sistemi ile, Mimarlıkla pastacılığı birleştirerek, güncel dünya trendlerini sizlere aktararak yolumuza birlikte devam ediyoruz!

Mine Keskin

akademi galerisi 5