KESKİN KENARLI TEMEL PASTACILIK EĞİTİMİ

Açıklama

KESKİN KENARLI TEMEL PASTACILIK EĞİTİMİ

Kek pişirme ile başlayıp, pastacılık dünyasına doğru adım adım ilerleyeceğiniz eğitim programımıza hoş geldiniz.

Bilmeniz Gerekenler

• Keskin Kenarlı Temel Pastacılık Kursu, her seviyede katılımcı için uygundur.
• Kurs, hiçbir şey bilmediğiniz farz edilerek anlatılacaktır.
• Kursa katılım gösteren öğrenci/öğrenciler için, tüm malzeme ve ekipman hazırlığı, önceden tarafımızca tamamlanmış olup, kursiyerin sadece kursa katılım göstermesi yeterli olacaktır.
• Kurs esnasında, detaylı reçete-malzeme ve tarif listeleri, döküman halinde tüm katılımcılara teslim edilir.
• Kurs sırasında, telefon ve kamera kaydı alınması yasaktır.
• Kursa katılan kursiyerin, kurs sırasında çekilen fotoğraf ve video görüntülerinin paylaşılması konusunda, bir sakıncası varsa bilgi vermesi yeterlidir.
• Kurs için, kesin katılım onayı alınan katılımcılar, grup eğitimine katılmayı kabul etmiş olup, grup eğitim tarihlerimiz sağlık ve güvenlik gerekçesi olmadığı sürece sabittir ve erteleme-iptal seçenekleri yoktur. (Son dakika iptalleri kesinlikle dikkate alınmamaktadır.)(Gerekli mazeret için mutlaka rapor sunulması zorunludur.)
• Kursa katılım göstereceğiniz adres, Mine Keskin Academy Bornova Özkanlar adresidir.
• Kursa katıldığınız gün/günler için, kurs başlangıç ve bitiş saatleri geçerli olup, kursa katılan kursiyerlerin el becerileri dikkate alınarak, kurs programının tamamlanması adına saatler uzayabilir.
• Atölye kurs bitiminde, adınıza düzenlenen ve Mine Keskin Academy tarafından imzalanmış sertifikanız teslim edilir.
• Kurs sonunda, hazırladığınız ürün/ürünler, sizin için paketlenir ve yanınızda götürebilmeniz için size teslim edilir.
• Tüm kursiyerlerimiz için, katıldıkları kurstan sonra, aldıkları eğitim hakkında, danışmanlık hizmetimiz 3 ay boyunca devam eder.
• Pastacılık alanında düzenli danışmanlık almak isterseniz, ücretli danışmanlık sistemimiz hakkında lütfen detaylı bilgi isteyin.

Eğitim İçeriği

• Pasta yapımında ve süslemesinde kullanılacak malzemelerin ve ekipmanların tanıtılması
• Keskin kenarlı pastalarda kullanılmaya uygun kekin hazırlanması ve pişirilmesi
• Pasta içerisinde kullanılacak pasta krema çeşitlerinin tarifleri ve hazırlanması
• Sıvama için kullanılacak ganajın tarifi ve hazırlanması
• Kekin katlandırılması
• Pastanın krema dolgusunun yapılması, ganaj ile sıvanarak kaplamaya hazır hale getirilmesi
• Renklerin anlatımı ve şeker hamurunun renklendirilmesi
• Pastanın şeker hamuru ile kaplanması ve keskin kenarların oluşturulması
• Serbest el boyama ile sukulent figürünün boyanması
• Yenilebilir kağıdın anlatılması ve çiçeklerin yapımı

Süre

• Eğitim süresi: 1 gün / 10:30 – 18:30