KESKİN KENARLI TEMEL PASTACILIK EĞİTİMİ
Kek pişirme ile başlayıp, pastacılık dünyasına doğru adım adım ilerleyeceğiniz eğitim programımıza hoş geldiniz.
Bilmeniz Gerekenler
- Keskin Kenarlı Temel Pastacılık Kursu, her seviyede katılımcı için uygundur.
- Kurs, hiçbir şey bilmediğiniz farz edilerek anlatılacaktır.
- Kursa katılım gösteren öğrenci/öğrenciler için, tüm malzeme ve ekipman hazırlığı, önceden tarafımızca tamamlanmış olup, kursiyerin sadece kursa katılım göstermesi yeterli olacaktır.
- Kurs esnasında, detaylı reçete-malzeme ve tarif listeleri, döküman halinde tüm katılımcılara teslim edilir.
- Kurs sırasında, telefon ve kamera kaydı alınması yasaktır.
- Kursa katılan kursiyerin, kurs sırasında çekilen fotoğraf ve video görüntülerinin paylaşılması konusunda, bir sakıncası varsa bilgi vermesi yeterlidir.
- Kurs için, kesin katılım onayı alınan katılımcılar, grup eğitimine katılmayı kabul etmiş olup, grup eğitim tarihlerimiz sağlık ve güvenlik gerekçesi olmadığı sürece sabittir ve erteleme-iptal seçenekleri yoktur. (Son dakika iptalleri kesinlikle dikkate alınmamaktadır.)(Gerekli mazeret için mutlaka rapor sunulması zorunludur.)
- Kursa katılım göstereceğiniz adres, Mine Keskin Academy Bornova Özkanlar adresidir.
- Kursa katıldığınız gün/günler için, kurs başlangıç ve bitiş saatleri geçerli olup, kursa katılan kursiyerlerin el becerileri dikkate alınarak, kurs programının tamamlanması adına saatler uzayabilir.
- Atölye kurs bitiminde, adınıza düzenlenen ve Mine Keskin Academy tarafından imzalanmış sertifikanız teslim edilir.
- Kurs sonunda, hazırladığınız ürün/ürünler, sizin için paketlenir ve yanınızda götürebilmeniz için size teslim edilir.
- Tüm kursiyerlerimiz için, katıldıkları kurstan sonra, aldıkları eğitim hakkında, danışmanlık hizmetimiz 3 ay boyunca devam eder.
- Pastacılık alanında düzenli danışmanlık almak isterseniz, ücretli danışmanlık sistemimiz hakkında lütfen detaylı bilgi isteyin.
Eğitim İçeriği
- Pasta yapımında ve süslemesinde kullanılacak malzemelerin ve ekipmanların tanıtılması
- Keskin kenarlı pastalarda kullanılmaya uygun kekin hazırlanması ve pişirilmesi
- Pasta içerisinde kullanılacak pasta krema çeşitlerinin tarifleri ve hazırlanması
- Sıvama için kullanılacak ganajın tarifi ve hazırlanması
- Kekin katlandırılması
- Pastanın krema dolgusunun yapılması, ganaj ile sıvanarak kaplamaya hazır hale getirilmesi
- Renklerin anlatımı ve şeker hamurunun renklendirilmesi
- Pastanın şeker hamuru ile kaplanması ve keskin kenarların oluşturulması
- Serbest el boyama ile sukulent figürünün boyanması
- Yenilebilir kağıdın anlatılması ve çiçeklerin yapımı
Süre
- Eğitim süresi: 1 gün / 10:30 – 18:30
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.