Makaron Ve Beze Kule Eğitimi

MAKARON VE BEZE KULE EĞİTİMİ

Makaron yapmak keyifli olsa da, başarılı bir reçete ve uygulama isteyen hassas bir üründür. Bu eğitimden sonra pürüzsüz makaron yapmanın ne kadar keyifli olduğunu göreceksiniz.

Bilmeniz Gerekenler

• Makaron Kursu, her seviyede katılımcı için uygundur.
• Kurs, hiçbir şey bilmediğiniz farz edilerek anlatılacaktır.
• Kursa katılım gösteren öğrenci/öğrenciler için, tüm malzeme ve ekipman hazırlığı, önceden tarafımızca tamamlanmış olup, kursiyerin sadece kursa katılım göstermesi yeterli olacaktır.
• Kurs esnasında, detaylı reçete-malzeme ve tarif listeleri, döküman halinde tüm katılımcılara teslim edilir.
• Kurs sırasında, telefon ve kamera kaydı alınması yasaktır.
• Kursa katılan kursiyerin, kurs sırasında çekilen fotoğraf ve video görüntülerinin paylaşılması konusunda, bir sakıncası varsa bilgi vermesi yeterlidir.
• Kurs için, kesin katılım onayı alınan katılımcılar, grup eğitimine katılmayı kabul etmiş olup, grup eğitim tarihlerimiz sağlık ve güvenlik gerekçesi olmadığı sürece sabittir ve erteleme-iptal seçenekleri yoktur. (Son dakika iptalleri kesinlikle dikkate alınmamaktadır.)(Gerekli mazeret için mutlaka rapor sunulması zorunludur.)
• Kursa katılım göstereceğiniz adres, Mine Keskin Academy Bornova Özkanlar adresidir.
• Kursa katıldığınız gün/günler için, kurs başlangıç ve bitiş saatleri geçerli olup, kursa katılan kursiyerlerin el becerileri dikkate alınarak, kurs programının tamamlanması adına saatler uzayabilir.
• Atölye kurs bitiminde, adınıza düzenlenen ve Mine Keskin Academy tarafından imzalanmış sertifikanız teslim edilir.
• Kurs sonunda, hazırladığınız ürün/ürünler, sizin için paketlenir ve yanınızda götürebilmeniz için size teslim edilir.
• Tüm kursiyerlerimiz için, katıldıkları kurstan sonra, aldıkları eğitim hakkında, danışmanlık hizmetimiz 3 ay boyunca devam eder.
• Pastacılık alanında düzenli danışmanlık almak isterseniz, ücretli danışmanlık sistemimiz hakkında lütfen detaylı bilgi isteyin.

Eğitim İçeriği

• Makaron yapım malzemelerinin tanıtımı
• İtalyan merengli makaron reçetesine uygun hamurun hazırlanması
• Sıkma torbasıyla tespsiye dizilimi ve makaronların pişirilmesi
• İç dolgu malzemelerinin hazırlanması ve makaronların birleştirilmesi
• 3 çeşit makaron ara kreması hazırlanacaktır ( buttercream, ganaj, meyve konsantresi )
• Beze yapım malzemelerinin tanıtımı
• Beze karışımının hazırlanması, renklendirilmesi ve  tepsiye sıkma şekillerinin gösterilmesi
• Beze kulesinin kaplanması ve süslenmesi
• Bezelerin kuleye dizilmesi

Süre

• Eğitim süresi: 1 gün / 10:30 – 16:00