Makaron Ganajları Eğitimi

23-24 Mayıs 2024

9,450.00

Stokta yok

Makaron, yapması keyifli olsa da, başarılı bir reçete ve uygulama isteyen hassas bir üründür. Bu eğitimde o muhtesem makaron kabuklarınızı harika çeşitlilikte iç dolgularla nasıl buluşturabilirsiniz bunun püf noktalarını öğretip, birbirinden lezzetli ganajlar nasıl oluşturabilirsiniz bunu çalışıyor olacağız.
Hadi birlikte enfes Makaronlar veiç dolgular yapalım!

Eğitim İçeriği

  • Makaron ve Ganaj yapım malzemelerinin tanıtımı
  • Eşsiz lezzette İtalyan makaron kabuğu yapımı
  • 7 Farklı lezzette iç dolgu reçetesi paylaşımı
  • Bu reçetelerin birebir uygulama teknikleri
  • Çeşitlendirme ve herhangi bir tarife bağlı kalamadan kendi reçetelerini oluşturmayı öğreneceğiniz teknikler
  • Kendi istediğiniz lezzette pralin yapımını öğrenme
  • Ganaj hazırlarken içkili (alkol içeren) çeşitler nasıl hazırlayabilirsiniz? uygulamalı tekniği
  • Taze baharat (bitkiler ile) nasıl ganaj yapabilirsiniz ve püf noktaları
  • Karamel yapımı
  • Glaze yapımı
  • Konfit hazırlama
  • Tamamen sizin hayal gücünüzle ve istediğiniz malzemeleri kullanarak birbirinden lezzetli dolgular oluşturabileceksiniz.
  • Hazırladığımız ganajları kabuklar ile birlestirerek farklı doldurma teknikleri göreceksiniz.
  • Makaron süsleme çeşitleri (burada öğrendiğiniz teknikler ile harika makaron kutuları hazırlayabilir ve bir birinden güzel makaron arajmanları yapabilirsiniz)
  • Ürünlerin stoklama-saklama detaylarının anlatımı.
  • Eğitim süresi:  2 tam gündür. Başlangıç: 10:30 Bitiş: 18:00

Diğer eğitimlerimiz için grup-eğitimler sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Detaylı bilgi için bizimle WhatsApp üzerinden iletişime geçebilirsiniz.

Değerlendirmeler

Henüz değerlendirme yapılmadı.

“Makaron Ganajları Eğitimi” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

  • Makaron Ganajları Kursu, her seviyede katılımcı için uygundur.
  • Eğitim hiçbir şey bilmediğiniz farz edilerek hazırlanmıştır.
  • Kursa katılım gösteren öğrenci/öğrenciler için, tüm malzeme ve ekipman hazırlığı, önceden tarafımızca tamamlanacak olup, kursiyerin sadece kursa katılım göstermesi yeterli olacaktır.
  • Kurs esnasında, detaylı tarif ve malzeme listeleri, doküman halinde tüm katılımcılara teslim edilir.
  • Kurs sırasında, telefon ve kamera kaydı alınması yasaktır.
  • Kursa katılan kursiyerin, kurs sırasında çekilen fotoğraf ve video görüntülerinin paylaşılması konusunda bir sakıncası varsa, önceden bilgi vermesi gerekmektedir, aksi takdirde rızası olduğunu onaylanmış olur.
  • Kurs için, kesin katılım onayı alınan katılımcılar, grup eğitimine katılmayı kabul etmiş olup, grup eğitim tarihleri sağlık ve güvenlik gerekçesi olmadığı sürece değiştirilmemektedir ve erteleme-iptal seçenekleri yoktur. (Son dakika iptalleri kesinlikle kabul edilmemektedir.)
  • Kursa katılım göstereceğiniz adres, Mine Keskin Academy Bornova Özkanlar adresidir.
  • Kursa katıldığınız gün/günler için, kurs başlangıç ve bitiş saatleri belirli olup, kursa katılan kursiyerlerin el becerileri dikkate alınarak, kurs programının tamamlanması adına saatler uzayabilir.
  • Atölye kurs bitiminde, adınıza düzenlenen ve Mine Keskin Academy tarafından imzalanmış sertifikanız, dijital sertifika olarak e-mail adresinize iletilmektedir.
  • Kurs sonunda, hazırladığınız ürün/ürünler, sizin için paketlenir ve yanınızda götürebilmeniz için size teslim edilir.
  • Tüm kursiyerlerimiz için, katıldıkları kurstan sonra, aldıkları eğitim hakkında danışmanlık hizmetimiz 3 ay boyunca devam eder.
  • Pastacılık alanında düzenli danışmanlık almak isterseniz, ücretli danışmanlık sistemimiz hakkında lütfen detaylı bilgi isteyin.

 

Eğitimlerimizden Kareler

Eğitmen Hakkında

Merhaba,
Ben Mine...

Academy kısmında dünyanın en ünlü pastacılık eğitmenlerini de ağırlayıp  workshoplar vererek, Türkiye’deki pastacılık sektörüne değer katan eğitimler planlamaya devam ediyorum.

Yenilenip gelişen bir eğitim sistemi ile, Mimarlıkla pastacılığı birleştirerek, güncel dünya trendlerini sizlere aktararak yolumuza birlikte devam ediyoruz!

Mine Keskin

akademi galerisi 5