Makaron, yapması keyifli olsa da, başarılı bir reçete ve uygulama isteyen hassas bir üründür. Bu eğitimden sonra pürüzsüz makaron yapmanın ne kadar keyifli olduğunu göreceksiniz.
Eğitim İçeriği
- Makaron yapım malzemelerinin tanıtımı
- Mereng çeşitleri ve aralarındaki farkların anlatımı
- İtalyan merengli makaron reçetesine uygun hamurun hazırlanması
- Makaronların sıkma torbasıyla tespsiye dizilimi ve pişirilmesi
- İç dolgu malzemelerinin hazırlanması ve makaronların birleştirilmesi
- 3 çeşit makaron ara kreması hazırlanacaktır ( 2 farklı ganaj, meyve kreması )
- Beze yapım malzemelerinin tanıtımı
- Beze harcının hazırlanması, renklendirilmesi ve tepsiye sıkma şekillerinin gösterilmesi
- Gold boyama teknikleri ve uygulaması
- Beze kulesinin kaplanması ve süslenmesi
- Bezelerin kuleye dizilmesi
- Ürünlerin stoklama-saklama / paketleme-taşıma detaylarının anlatımı
- Eğitim süresi: 1 tam gündür. Başlangıç 10:30 / Bitiş 17:30
Sedef (doğrulanmış kullanıcı) –
Kesinlikle muhteşem bir eğitimdi. Hiç bilmeyen biri bile harika macaron be bezeler yapabilir. Güleryüz ve misafirperverliği de demeden geçemeyeceğim. Teşekkür ederim
minekeskincom –
Sedef hanım;
bizim içinde sizinle tanışmak büyük keyifti, bundan sonrası için devam eden keyifli bir eğitim süreci bizi bekliyor olacak 🙂