Anasayfa
EĞİTİMLER
Online Eğitimler
Online Fransız Pastacılık Eğitimi

Online Fransız Pastacılık Eğitimi

French Patisserie by Mine Keskin Eğitimi ile modern tekniklerle, lezzetli ve şık ürünlerin yapımını keşfedin. Eğitim süresince, klasik Fransız pastacılığının en önemli örneklerinden olan tek pastalar ve bütün pastaların yapımına dair ayrıntılı bilgi sahibi olacaksınız.

0 Puan - 0 Yorum

Eğitim İçeriği

Fransız Pastacılık Eğitimi sizlere, tekli ve bütün pastalar ile mousseların mükemmel form ve kıvamlarını nasıl yakalayacağınızı öğretecek. Her pasta, farklı dolgular, kekler, mousselar, glazeler ve dokularla zenginleştirilecek.
Mine Keskin tarafından özel olarak tasarlanmış yeni ve yaratıcı pastalar
Tekli (petit gateux) ve bütün (entremets) pasta yapımı
5 çeşit mousse, kek ve iç dolgu (kompote) yapımı
2 çeşit iç krema yapımı
Uygulamalı anlatımı yapılan tariflerin nasıl çeşitlendirilebileceğinin anlatımı (böylece tariflerinizi çoğaltarak farklı tasarımda ve lezzette ürünler yapabilirsiniz)
Mousse pastalarda silikon kalıp ve çember kullanımı, ayrıca kalıpsız şekillendirme teknikleri
Pasta katmanlarının birleştirilmesi
Zarif mirror glaze dokusunun yapımı, renklendirilmesi ve uygulaması
Pastaya kadife görünüm verme, boyama tekniği
Çikolata temperleme
Çikolata işleme ve şekillendirme
Çikolata ile dekor hazırlanması ve süsleme
Katmanların kesit görünümleri
Ürün ve malzeme saklama süreleri ve koşulları hakkında detaylı anlatım
Malzemeleri temin edebileceğiniz satıcı bilgileri

Bilmeniz Gerekenler

Fransız Pastacılık Eğitimi, her seviyede katılımcı için uygundur.
Eğitim, hiçbir şey bilmediğiniz farz edilerek hazırlanmıştır.
Online kayıtlı eğitim sistemi üzerinden ilerleyen bir programdır ve eğitim kayıtlarına sınırsız erişiminiz vardır.
Kursa katılmak için, mutlaka e-posta adresinizin olması gerekmektedir.
Eğitim, size, profesyonel bir eğitim platformu üzerinden sunulur ve canlı yayında çekilmiş eğitim videolarından hazırlanmıştır.
Eğitim kayıtlarını indirme, kaydetme gibi dertleriniz olmadan dilediğiniz cihazdan dilediğiniz yerde rahatlıkla izleyebilirsiniz.
Katılmış olduğunuz eğitim ile alakalı tarifler, eğitim platformunda mevcuttur.
Eğitim sırasında sormak istediğiniz tüm sorularınızı, +90 531 458 98 28 no’lu Whatsapp hattımızdan bize iletebilirsiniz. Mesai saatleri içerisinde ayrıntılı bir şekilde cevaplanacaktır.
Satın almış olduğunuz eğitimde, 3 aylık ücretsiz danışmanlık hizmetiniz olup, süre, eğitime dahil edildiğiniz tarihi itibariyle başlamaktadır.
Eğitim sonunda, tekniklere bağlı kalarak doğru bir şekilde yapılan ürünlerin fotoğraflarını, bizimle paylaşan katılımcıların, Mine Keskin Academy imzalı sertifikaları, dijital sertifika olarak iletilecektir. Tercihinize bağlı olarak Türkçe ya da İngilizce olarak hazırlanabilir. (Tercih ettiğiniz dili belirtmeyi unutmayın.)