Pastalarınızı, yeni süsleme teknikleri ile şık, yüksek ve çok katlı pastalara dönüştürmek için bu eğitimi kaçırmayın.
Eğitim İçeriği
- Katlı pasta yapımında ve süslemesinde kullanılacak malzemelerin ve ekipmanların tanıtılması
- Keskin kenarlı pastalarda kullanılmaya uygun kek tarifinin anlatımı
- Pasta içerisinde kullanılacak pasta krema çeşitlerinin tarifleri
- Sıvama için kullanılacak ganaj tarifi
- Keklerin katlandırılması
- Pastanın krema dolgusunun yapılması, ganaj ile sıvanarak keskin kenar kaplamaya hazır hale getirilmesi
- Renklerin anlatımı ve şeker hamurunun renklendirilmesi
- Pastanın şeker hamuru ile kaplanması
- Maket pasta – strafor kaplama teknikleri
- Maket ve gerçek pastada keskin kenar oluşturma tekniği
- Özel kadife doku tekniğinin uygulamalı anlatımı
- Doğal taş görünümlü doku elde edilmesi ve uygulamalı anlatımı
- Yenilebilir saf pirinç kağıttan yeşil altın efektli çiçek yapımı
- Yenilebilir kağıttan çiçeklerin modellenmesi ve boyama teknikleri
- Yenilebilir kağıttan altın renkli yaprak ve desen modellenmesi – boyama teknikleri
- 3 katlı bir pasta için uygun taşıyıcı kurulumu (bu teknikle, artık pastalarınızda çökme ya da devrilme korkusu olmayacak)
- Katlı pastalarda ara kat kullanımının uygulamalı gösterimi
- Eğitim süresi: 2 günlük canlı yayın eğitim kaydı içermektedir.
Dilek Bayav –
Bu tasarım hiçbir zaman demode olmayacak bir tasarım. O kadar farklı teknikler var ki hiç çiçek eğitimi almamış bile olsanız göz alıcı çiçekler çalışıp renkleri dokuları kullanıp çok zarif tasarımlar uygulayabilirsiniz. Yine sağlam bir katlı pasta oluşturma ve doğru pasta patlandırma teknikleri de çok önemli
Dilek Bayav –
Hiçbir zaman demode olmayacak, zarif detaylar ve teknikler içeren bir tasarım. Sağlam bir katlı pasta hazırlama tekniği ile hiç çiçek bilmeseniz bile çok zarif ve göz alıcı bir çiçek tasarımı yapmanızı sağlayacak hala aşırı hayran olduğum bir tasarım.
Semra. Kadayıf (doğrulanmış kullanıcı) –
Aldığım en güzel eğitimli. Öyle güzel anlatmış ki sanki yanımda gibi bu nasıl acaba demeden kalmadan bir bakmış anlatmış tüm ayrıntıları. kesinlikle pastacılık adına bilmeniz öğrenmeniz kullanmana gerek herşeyi öğrenebilirsiniz.insllah yüz yüzeyde eğitime geleceğim heyecanla bekliyorum 😍😍☺️