ONLINE İLERİ SEVİYE PASTACILIK EĞİTİMİ
Pasta yapabiliyor fakat tasarım konusunda eksik mi kalıyorsunuz, bu eğitime katılın ve süsleme teknikleri konusunda farklı vizyonlar edinin.
Bilmeniz Gerekenler
- İleri Seviye Pastacılık Kursu, temel pasta yapımını bildiğinizi farz ederek hazırlanan bir eğitim programıdır.
- Kursa katılmak için mutlaka facebook hesabınız olması gerekmektedir.
- Kursa başlamadan önce, kesin kaydını tamamlamış katılımcılara fotoğraflı gerekli malzeme listesi ve tarifler gönderilecektir ve video olarak facebook grubuna eklenecektir.
- Dilerseniz malzemeleri “pasta malzemeleri” segmesine giderek sitemizden de satın alabilirsiniz.
- Eğitim sırasında sormak istediğiniz tüm sorularınızı anında Whatsapp grubumuzdan iletebilirsiniz.
- Eğitim sonunda, tekniklere bağlı kalarak doğru bir şekilde yapılan ürünlerin fotoğraflarını, bizimle paylaşan katılımcıların Mine Keskin Academy imzalı sertifikaları talepleri doğrultusunda adreslerine gönderilecektir.
Eğitim İçeriği
- Pasta yapımında ve süslemesinde kullanılacak malzemelerin ve ekipmanların tanıtılması
- Keskin kenarlı pastalarda kullanılmaya uygun kekin hazırlanması ve pişirilmesi
- Pasta içerisinde kullanılacak pasta krema çeşitlerinin tarifleri ve hazırlanması
- Sıvama için kullanılacak ganajın tarifi ve hazırlanması
- Keklerin katlandırılması
- Pastanın krema dolgusunun yapılması, ganaj ile sıvanarak kaplamaya hazır hale getirilmesi
- Renklerin anlatımı ve şeker hamurunun renklendirilmesi
- Pastanın şeker hamuru ile kaplanması
- Maket pasta – strafor kaplama teknikleri
- Keskin kenar oluşturma tekniği
- Özel kadife doku tekniğinin uygulamalı anlatımı
- Doğal taş görünümlü doku elde edilmesi ve uygulamalı anlatımı
- Yenilebilir saf pirinç kağıttan yeşil altın efektli çiçek yapımı
- Yenilebilir kağıttan çiçeklerin modellenmesi ve boyama teknikleri
- Yenilebilir kağıttan altın varaklı yaprak modellenmesi ve boyama teknikleri
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.