Online Konsept Pastacılık Eğitimi

(3 müşteri değerlendirmesi)

3,950.00

Butik Pastacılık alanında, temelde ihtiyacınız olan tüm tarif ve pasta süsleme tekniklerini öğrenebileceğiniz dopdolu bir eğitim.

Eğitim İçeriği

  • Konsept Pastacılık Eğitimi, temelde ihtiyacınız olan tüm tarif ve teknikleri içerir.
  • A’dan Z’ye, her ürünün pişirme-uygulama-süsleme gibi, tüm detaylarını tek başınıza hazırlayıp tamamlayabileceğiniz bir eğitim programı düzeninde hazırlanmıştır.
  • 5 günlük bir iş planı içerisinde, 13 farklı eğitimi bir arada görüp, adım adım tüm ürünleri rahatlıkla pişirip süsleyebilecek ve bir konsept oluşturabileceksiniz.
  • Eğitimin ilk gününde, bir konsept nasıl oluşturulur, renk seçimleri ve konsepte uygun dış süsleme teknikleri nasıl planlanır, detaylı bir şekilde anlatılır.
  • Bu eğitim içeriğinde konsepti tamamlayan ürünler sırasıyla şu şekildedir;
  • Kurabiye pişirme – süsleme
  • Cupcake pişirme – süsleme
  • Cakepop yapımı – süsleme
  • Oreo yapımı – süsleme
  • Mereng çeşitlerinin anlatımı
  • İtalyan mereng ile makaron hazırlama – pişirme, 3 farklı iç dolgu uygulaması- iç içe katmanlı doldurma tekniği
  • Fransız mereng ile Beze yapımı – kule oluşturma ve dizim tekniği – süsleme
  • Pasta için, kek pişirme-ganaj hazırlama- iç krema hazırlama
  • Pasta iç dolgu çeşitlerinin anlatımı ve uygulaması (meyve, kuruyemiş ve benzeri iç dolgularının anlatımı)
  • Swiss mereng ile buttercream hazırlama
  • Buttercream ile çalışmanın püf noktaları ve sıvama/renklendirme
  • Naked cake sıvama teknikleri
  • Buttercream tam sıvama ve keskin kenar teknikleri, beton efekt sıvama
  • Şeker hamuru anlatımı ve profesyonel uygulama teknikleri
  • Pastanın şeker hamuru ile kaplanarak keskin kenarların oluşturulması
  • Çiçek hamuru tarifi ve hazırlanması
  • Çiçek hamurundan çiçek yapımı ve yapılan çiçeklerle pasta üzerinde arajman oluşturma
  • Sevimli insan figürü çalışması
  • Maket pasta kaplama tekniği ve uygulaması
  • Pasta Katlandırma – Taşıyıcı Sistem Kurulumu
  • Pasta ve ürün süsleme için kullanılacak teknikler:
  • Mine Keskin’in geliştirdiği pratik teknik ile pasta üzerine serbest elle istenilen yazının ve ya şeklin oluşturulması ve altın metalik boyama
  • Mesh stencil (şablon), royal icing ile stencil (şablon), pul-payet efekti, boyama teknikleri, dantel yapımı, fırfır yapımı gibi ileri seviye teknikler
  • Genel detaylar: Kişi sayısına göre pastayı büyütme ve katlandırma şeması
  • Ürün ve malzeme saklama süreleri – koşulları hakkında detaylı dökümanlar
  • Eğitim süresi:  5 günlük canlı yayın eğitim kaydı içermektedir

Not: Bu eğitimimizde 3 katlı gerçek pasta yapılmaktadır.

Artık profesyonel bir pastacısınız 🙂

Online Konsept Pastacılık Eğitimi için 3 değerlendirme

  1. Semra TOPÇU

    Öncelikle keşke daha önce bu eğitimi alsaymışım dediğim bir eğitim oldu. Mine Hanım aklınıza gelen gelmeyen her detayı size uygulamalı olarak aktarıyor. Eğitimden sonra bile her sorunuza titizlikle cevap veriyor. Pastacılıkta ilerlemek istiyorsanız kesinlikle bu eğitimi almalısınız. Bir pastacının bilmesi gereken çok fazla teknik ve ürün var. Tekrar ilgi ve alakanız için hem de bu emek dolu eğitim için kendi adıma teşekkür ederim. Verdiğim paranın her kuruşunu hak ettiniz ve benimde verdiğim her kuruşa değdi.

    • minekeskincom

      Semra hanım;
      Degerli yorumunuz için çok teşekkür ederiz, eğitimlerimizde asıl hedefimiz bu süreçten %100 verim alabiliyor olmanız, bu şekilde hissetmiş ve memnun kalmış olmanız herşeyden çok önemli.

      Sevgiler

  2. minekeskincom

    🙂

  3. Dilek Küçük

    Online kurs almakta hep tereddüt etmişimdir fakat Mine hanımla o kadar keyifli geçiryorki dersleri birebir eğitimdeymiş gibi hissediyorsunuz, ve her ayrintiyi o kadar guzel anlatiyorki??emeginize sağlik Mine hanim???❤Bunun yanısıra pasta yaparken herzaman her sıkıntımda problemde yoğunluklarına rağmen herzaman ulaşabiliyorum.Mine hanım ve Vildan hanımcım herşey için sonsuz teşekkür ederim.

    • minekeskincom

      Dilek hanım;
      Aramızda binlerce kilometre olmasına ragmen size bunu hissettirebiliyor olmamıza çok mutlu olduk, aldığınız eğitimin kat be kat karşılığını göreceğinizden eminiz.
      Yaptığınız ürünler ve çalışma azminizi bizde çok takdir ediyoruz, yolumuz artık birlikte herzaman yanınzdayız 🙂

Değerlendirme yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  • Konsept Pastacılık Eğitimi her seviyede katılımcı için uygundur.
  • Eğitim hiçbir şey bilmediğiniz farz edilerek hazırlanmıştır.
  • Online kayıtlı eğitim sistemi üzerinden ilerleyen bir programdır ve eğitim kayıtlarına sınırsız erişiminiz vardır.
  • Kursa katılmak için, mutlaka Facebook hesabınız olması gerekmektedir.
  • Katılmış olduğunuz eğitim ile alakalı, fotoğraflı gerekli malzeme listesi ve tarifler Facebook grubunda mevcuttur.
  • Dilerseniz bazı malzemeleri “pasta malzemeleri” segmesine giderek, sitemizden de satın alabilirsiniz.
  • Eğitim sırasında sormak istediğiniz tüm sorularınızı, anında Whatsapp hattımızdan bize iletebilirsiniz, mesai saatleri içerisinde ayrıntılı bir şekilde cevaplanacaktır. 0531 458 98 28
  • Satın almış olduğunuz eğitimle alakalı, 3 aylık ücretsiz danışmanlık hizmetiniz olup, süre; eğitimi satın almış olduğunuz gün başlamaktadır.
  • Eğitim sonunda, tekniklere bağlı kalarak doğru bir şekilde yapılan ürünlerin fotoğraflarını, bizimle paylaşan katılımcıların, Mine Keskin Academy imzalı sertifikaları, dijital sertifika olarak iletilecek olup, tercihinize bağlı Türkçe ya da İngilizce olarak hazırlanabilir. (Tercih ettiğiniz dili belirtmeyi unutmayın.) talepleri doğrultusunda adreslerine gönderilecektir.

Eğitimlerimizden Kareler

Eğitmen Hakkında

Merhaba,
Ben Mine...

Academy kısmında dünyanın en ünlü pastacılık eğitmenlerini de ağırlayıp  workshoplar vererek, Türkiye’deki pastacılık sektörüne değer katan eğitimler planlamaya devam ediyorum.

Yenilenip gelişen bir eğitim sistemi ile, Mimarlıkla pastacılığı birleştirerek, güncel dünya trendlerini sizlere aktararak yolumuza birlikte devam ediyoruz!

Mine Keskin

akademi galerisi 5