Online Konsept Pastacılık Eğitimi

(22 müşteri değerlendirmesi)

7,950.00

7 Kişi şu anda bu ürünü inceliyor!
Açıklama

Butik Pastacılık alanında, temelde ihtiyacınız olan tüm tarif ve pasta süsleme tekniklerini öğrenebileceğiniz dopdolu bir eğitim.

Eğitim İçeriği

  • Konsept Pastacılık Eğitimi, temelde ihtiyacınız olan tüm tarif ve teknikleri içerir.
  • A’dan Z’ye, her ürünün pişirme-uygulama-süsleme gibi, tüm detaylarını tek başınıza hazırlayıp tamamlayabileceğiniz bir eğitim programı düzeninde hazırlanmıştır.
  • 5 günlük bir iş planı içerisinde, 13 farklı eğitimi bir arada görüp, adım adım tüm ürünleri rahatlıkla pişirip süsleyebilecek ve bir konsept oluşturabileceksiniz.
  • Eğitimin ilk gününde, bir konsept nasıl oluşturulur, renk seçimleri ve konsepte uygun dış süsleme teknikleri nasıl planlanır, detaylı bir şekilde anlatılır.
  • Bu eğitim içeriğinde konsepti tamamlayan ürünler sırasıyla şu şekildedir;
  • Kurabiye pişirme – süsleme
  • Cupcake pişirme – süsleme
  • Cakepop yapımı – süsleme
  • Oreo yapımı – süsleme
  • Mereng çeşitlerinin anlatımı
  • İtalyan mereng ile makaron hazırlama – pişirme, 3 farklı iç dolgu uygulaması- iç içe katmanlı doldurma tekniği
  • Fransız mereng ile Beze yapımı – kule oluşturma ve dizim tekniği – süsleme
  • Pasta için, kek pişirme-ganaj hazırlama- iç krema hazırlama
  • Pasta iç dolgu çeşitlerinin anlatımı ve uygulaması (meyve, kuruyemiş ve benzeri iç dolgularının anlatımı)
  • Swiss mereng ile buttercream hazırlama
  • Buttercream ile çalışmanın püf noktaları ve sıvama/renklendirme
  • Naked cake sıvama teknikleri
  • Buttercream tam sıvama ve keskin kenar teknikleri, beton efekt sıvama
  • Şeker hamuru anlatımı ve profesyonel uygulama teknikleri
  • Pastanın şeker hamuru ile kaplanarak keskin kenarların oluşturulması
  • Çiçek hamuru tarifi ve hazırlanması
  • Çiçek hamurundan çiçek yapımı ve yapılan çiçeklerle pasta üzerinde arajman oluşturma
  • Sevimli insan figürü çalışması
  • Maket pasta kaplama tekniği ve uygulaması
  • Pasta Katlandırma – Taşıyıcı Sistem Kurulumu
  • Pasta ve ürün süsleme için kullanılacak teknikler:
  • Mine Keskin’in geliştirdiği pratik teknik ile pasta üzerine serbest elle istenilen yazının ve ya şeklin oluşturulması ve altın metalik boyama
  • Mesh stencil (şablon), royal icing ile stencil (şablon), pul-payet efekti, boyama teknikleri, dantel yapımı, fırfır yapımı gibi ileri seviye teknikler
  • Genel detaylar: Kişi sayısına göre pastayı büyütme ve katlandırma şeması
  • Ürün ve malzeme saklama süreleri – koşulları hakkında detaylı dökümanlar

Eğitim Süre ve Doküman

  • 827 Dakika (14 saat)
  • Toplam 28 adet videodan oluşmaktadır.
  • 38 sayfa pdf yazılı doküman ve tablo içermektedir.

Not: Bu eğitimimizde 3 katlı gerçek pasta yapılmaktadır.

Artık profesyonel bir pastacısınız :)

Bilmeniz Gerekenler
  • Online Konsept Pastacılık Eğitimi, her seviyede katılımcı için uygundur.
  • Eğitim hiçbir şey bilmediğiniz farz edilerek hazırlanmıştır.
  • Online kayıtlı eğitim sistemi üzerinden ilerleyen bir programdır ve eğitim kayıtlarına sınırsız erişiminiz vardır.
  • Kursa katılmak için, mutlaka e-posta adresinizin olması gerekmektedir.
  • Eğitim size profesyonel bir eğitim platformu üzerinden sunulup, çok net profesyonel kamera görüntüleri ile hazırlanmıştır, eğitim kayıtlarını indirme- kaydetme gibi dertleriniz olmadan dilediğiniz cihazdan dilediğiniz yerde rahatlıkla izleyebilirsiniz.
  • Katılmış olduğunuz eğitim ile alakalı, tarifler eğitim platformunda mevcuttur.
  • Eğitim sırasında sormak istediğiniz tüm sorularınızı, anında Whatsapp hattımızdan bize iletebilirsiniz, mesai saatleri içerisinde ayrıntılı bir şekilde cevaplanacaktır. 0531 458 98 28
  • Satın almış olduğunuz eğitimle alakalı, 3 aylık ücretsiz danışmanlık hizmetiniz olup, süre; eğitimin resmi yayınlanan başlama tarihi itibariyle başlamaktadır.
  • Eğitim sonunda, tekniklere bağlı kalarak doğru bir şekilde yapılan ürünlerin fotoğraflarını süreç içinde, bizimle paylaşan katılımcıların, Mine Keskin Academy imzalı sertifikaları, dijital sertifika olarak iletilecek olup, tercihinize bağlı Türkçe ya da İngilizce olarak hazırlanabilir. (Tercih ettiğiniz dili belirtmeyi unutmayın.)

Eğitimlerimizden Kareler

Eğitmen Hakkında

Merhaba,
Ben Mine...

Academy kısmında dünyanın en ünlü pastacılık eğitmenlerini de ağırlayıp  workshoplar vererek, Türkiye’deki pastacılık sektörüne değer katan eğitimler planlamaya devam ediyorum.

Yenilenip gelişen bir eğitim sistemi ile, Mimarlıkla pastacılığı birleştirerek, güncel dünya trendlerini sizlere aktararak yolumuza birlikte devam ediyoruz!

Mine Keskin

akademi galerisi 5

Online Konsept Pastacılık Eğitimi için 22 değerlendirme

  1. Semra TOPÇU

    Öncelikle keşke daha önce bu eğitimi alsaymışım dediğim bir eğitim oldu. Mine Hanım aklınıza gelen gelmeyen her detayı size uygulamalı olarak aktarıyor. Eğitimden sonra bile her sorunuza titizlikle cevap veriyor. Pastacılıkta ilerlemek istiyorsanız kesinlikle bu eğitimi almalısınız. Bir pastacının bilmesi gereken çok fazla teknik ve ürün var. Tekrar ilgi ve alakanız için hem de bu emek dolu eğitim için kendi adıma teşekkür ederim. Verdiğim paranın her kuruşunu hak ettiniz ve benimde verdiğim her kuruşa değdi.

    • minekeskincom

      Semra hanım;
      Degerli yorumunuz için çok teşekkür ederiz, eğitimlerimizde asıl hedefimiz bu süreçten %100 verim alabiliyor olmanız, bu şekilde hissetmiş ve memnun kalmış olmanız herşeyden çok önemli.

      Sevgiler

  2. minekeskincom

    🙂

  3. Dilek Küçük

    Online kurs almakta hep tereddüt etmişimdir fakat Mine hanımla o kadar keyifli geçiryorki dersleri birebir eğitimdeymiş gibi hissediyorsunuz, ve her ayrintiyi o kadar guzel anlatiyorki??emeginize sağlik Mine hanim???❤Bunun yanısıra pasta yaparken herzaman her sıkıntımda problemde yoğunluklarına rağmen herzaman ulaşabiliyorum.Mine hanım ve Vildan hanımcım herşey için sonsuz teşekkür ederim.

    • minekeskincom

      Dilek hanım;
      Aramızda binlerce kilometre olmasına ragmen size bunu hissettirebiliyor olmamıza çok mutlu olduk, aldığınız eğitimin kat be kat karşılığını göreceğinizden eminiz.
      Yaptığınız ürünler ve çalışma azminizi bizde çok takdir ediyoruz, yolumuz artık birlikte herzaman yanınzdayız 🙂

  4. Semra kadayıf (doğrulanmış kullanıcı)

    Bugüne kade bir çok eğitim ama bence içlerinde enniyisi en kapsamlıydı. O kadar güzel ve net anlatıyor ki herseyi yanımda olsa bu kadar olurdu diyorum bişey takılıyor alalıma bir bakıyor ileryen dakikalarda anlatmış☺️eğitim sonrası ilgide harika her zamandırım sorabiliyornz çok ilgililer ve herzamn dönüş yapıyorlar .iyi ki keşişmis yolumuz iyi tanımışız sizi💕💕Herkese tavsiye ederim

  5. Sümeyra YILMAZ (doğrulanmış kullanıcı)

    Onlıne eğitime önyargılıydım. Kesinlikle yanlış düşünmüşüm Mine hocam detaylı ve anlaşılır şekilde anlatıyor. Grup eğitimlerine katıldım hiç bir farkı yok. En güzel yönü anlayamadım yerleri tekrar bakıyorum. Çok teşekkür ederim Mine hocam.

    • minekeskincom

      Sümeyra hanım;
      Sizin gibi iki eğitim modelini de deneyimlemiş öğrencilerimizin objektif görüşleri gerçekten çok önemli 🙂 bu şekilde memnun kalmanıza çok mutlu olduk.

      Sevgiler

  6. Şerife (doğrulanmış kullanıcı)

    Daha önceden yüz yüze butik pasta eğitimi almıştım fakat bu eğitimi de “yaaa nasılsa eğitim aldım ama bilgiler kaybolmasın kayıtlı kalsın bir kenarda” diye düşünerek almıştım. Ama Mine Hanımın eğitimiyle farkettim ki ben dağları uzun yollardan dolaşıyormuşum bildiğim herşeyin bir kısa yolu, kolayı varmış. En güzeli de sanki yanı başınızda eğitimi anlatıyor gibi sanki aklınızdan geçen soruları hissediyor gibi tüm detaylarına varana kadar göstermesi oldu. İyi ki almışım bu eğitimi ve iyi ki yollarımız kesişmiş💜

  7. Gülistan Ördek

    Ben uzaktan eğitimin bu kadar faydalı olabileceğine asla inanmazdım .,,,,,Çok ama çok teşekkür ederim ☺️

  8. Gülistan Ördek

    Özel bir kurumdan eğitim almış olmama rağmen Mine hanımın eğitimi çok daha faydalı oldu ,iyiki varsınız çok teşekkür ederim ☺️

  9. Gülistan Ördek (doğrulanmış kullanıcı)

    Özel bir kurumdan eğitim almış olmama rağmen öğrenmediğim bir çok şeyi Mine hanımdan öğrendim çok teşekkür ederim ☺️

  10. Gülistan Ördek (doğrulanmış kullanıcı)

    Keşke daha önce alsaymışım çok memnun kaldım özel bir akademiden eğitim almış olmama rağmen bir çok şeyi sizden öğrendim iyi ki ,iyiki ,iyiki

  11. Kubranur arslan Demirci (doğrulanmış kullanıcı)

    Mine hocam o kadar bilgili, donanımlı ve kendinden emin ki, onun eğitimlerine katıldığım ve tecrübesinden, el becerisinden ve insana verdiği her hatayı her kusuru bi şekilde toplayıp düzeltebilirsin hepsinin bir taktiği var hissinden faydalandığım için kendimi çok şanslı hissediyorum 😇 bu online olarak katıldığım 3. eğitim ve a dan z ye bütün pastacıların ihtiyacı olan bilgi ve teknikleri içeren çok kapsamlı bir eğitim. Niyeti olan herkese gözünü kırpmadan almalarını tavsiye ediyorum keza bu eğitimlerden öğrenecek çok şeyimiz olduğunu düşünüyorum. ❤️

  12. esma.akar (doğrulanmış kullanıcı)

    Bu işe gönül verenlerin kesinlikle alması gereken bir eğitim tüm ekibe cok teşekkürler

  13. Burcu Ergülen

    Herhangi bir egitimim olmadan sadece ozel ilgimle arastirip kendilerini buldum. Karsilastirma yapamasamda baska bir egitimeihtiuac duymuyorum cunku aciklamada yer alan tum konulari videolardan cok net ogrendim. Bir kez soru sorma ihtiyaci duydum o da aslinda videoda bahsi gecen bir konuydu. Mine hanim gercekten cok kaliteli ve alaninda donanimli, Vildan hanim asiri kibar ve yardimci olan bir kadin. Hersey mi mukemmel hic mi olumsuz bir sey yok derseniz, belki ilk egitim videosu olmasindan kaynakli bir iki videoda ses duzeyi biraz dusuk baslayip sonradan duzeldi. Pek de problem sayilacak birsey degil yani. Egitim icerigi ve ogreticiligi konusunda gercekten asiri memnun kalip baska bir egitimini daha aldim.

  14. Zehra (doğrulanmış kullanıcı)

    Merhaba online eğitim satın alırken temkinliydim fakat Mine hanımın materyalleri gerçekten profesyonel dokumantasyonda püf noktalar düşünülmüş kendisine teşekkür ediyorum

  15. Zehra (doğrulanmış kullanıcı)

    Online eğitim alırken çok tereddüt etmiştim fakat eğitimler oldukça faydalı dokumantasyonda güzel ellerinize sağlık Mine Hanım

  16. Meltem Paktas (doğrulanmış kullanıcı)

    İzmirliyim ama iş nedeni ile doğuda yaşıyoruz,bu sebeple yüz yüze bir eğitime gidemeyecektim, online kurs arayışı içine girdiğim de karşıma çıktı Mine Keskin Akademi tarzlarını kendime çok yakın buldum ve hemen konsept pastacılık kursunu aldım okadar güzel okadar açıklayıcı bir şekilde anlatmış ki Mine hanım herşeyi sanki birebir kurs alıyormuş gibi hissettim kendimi. Ve pastacılık işine izmirdeyken başlamamak en büyük pişmanlığım oldu Mine Keskin Akademinin izmirde olduğunu öğrendiğimde. Memleketime geldiğim ilk fırsatta Mine hanımı tanımak ve bana kattığı güzel bilgiler için birde yüzyüze teşekkür etmek istiyorum. Bu işe gönül vermiş herkese sonsuz tavsiyemdir Mine Keskin Akademi 👌🏻😊

  17. asiye özkarakaşoğlu (doğrulanmış kullanıcı)

    öncelikle daha önce sizi keşfetmediğim için kendime biraz kızgınım😊 hobi olarak konsept pastacılık eğitimi almak istedim ama sanırım bu işi profesyonel olarak yapacağım eğitimler online olmasına rağmen çok akıcı çok bilgilendirici ve en önemlisi her soruma (kabul ediyorum arada çok saçma sorularım var🫣) cevap bulduğum şahane bir eğitim. ikinci eğitime başlamak için sabırsızlanıyorum. mine hanımın her şeyi ince ayrıntısına kadar anlatması en güzel yanı. videolar anlaşılır, video dökümanları eksiksiz, dersler akıcı… her şey için teşekkürler🙏🏻

  18. Didem Bilun Buber (doğrulanmış kullanıcı)

    Oncelikle mine hanima bir online egitimin ne kadar faydali olacagini bana ispat ettigi icin tesekkur ederim🙈 ilk kek cesitleri ve buytercream teknikleri egitimi aldim ve bu egitim sayesinde yaptiklarimi gorunce, konsept pastacilik egitimini de alip daha once farkli platformlardan aldigim ancak urunu tam okarak cikaramadigim noktalari tespit etmemi sagladi. Desteginiz icin tesekkur ederim.😊 sevgiler

  19. Nurdan Gürbüz (doğrulanmış kullanıcı)

    Daha önce çok kez sepete ekleyip sonrasında tereddüt edip vazgeçmiştim. Videoları izlerken anlıyorum ki hata etmişim keşke çok daha önce katılsaymışım çok kapsamlı ve eğiticiliği yüksek bir online eğitim. Almak isteyenler hiç tereddüt etmesin 😊🧡

    • minekeskincom

      Nurdan hanım 🙂 tanışmamız geç olsun ama güç olmasın. ne mutlu eğitime katılıp deneyiminizi bu şekilde pozitif yaşamanız bizi çok mutlu.

  20. Başak

    Mine hanımı pasta eğitimi arayışımda buldum.Eğitimlerinin kalitesi, detayları beni fazlasıyla tatmin etti. Kendini yurtiçi ve yurtdışında bu denli geliştiren ve geliştirmeye devam eden donanımlı,gerçek bir pasta şefinden eğitim almak için sabırsızlanıyorum.Mart ayında açılacak grup eğitimlerini sabırsızlıkla bekliyorum

    • minekeskincom

      Başak hanım;
      Öncelikle değerli görüşünüz için çok teşekkürler, sizi atölyemizde ağırlayıp eğitim süreci boyunca çalışmaktan mutluluk duyarız.

      Yeni grup sınıfında sizinle tanışacağımız için gerçekten çok heyecanlıyız.

  21. Sümeyra Yılmaz (doğrulanmış kullanıcı)

    Öncelikle Mine hocama çok teşekkür ediyorum. İlk olarak birebir eğitimini aldım Sonrada online eğitimini aldım ikiside birbirinden iyi her takıldığimda tekrar izlebiliyorum. Bugün pasta yapabiliyorsam Mine hocamın sayesinde 🫠🫠🫠

  22. Rabia Neslihan Eser (doğrulanmış kullanıcı)

    Çok fazla yerde eğitim deneyimledim. Bu eğitim online olduğu için hep arada kaldım ama keşke ilk bu eğitimi alsaydım dediğim tüm ayrıntıların paylaşıldığı pastaya dair çok şey öğrendiğim bir eğitim oldu. İyi ki yolumuz kesişmiş 🙏💕 reçetelerin hepsi çok güzel 👍🏻

    • minekeskincom

      Rabia hanım;
      Çok naziksiniz, bizde heyecanla çalışmalarınızı paylaşmanızı bekliyor olacağız 🙂

Değerlendirme yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir