Tasarım Pasta Nedir?
Butik pastacılık olarak da adlandırılan bu alanda hayal edilen her şey bir pasta olarak üretilebiliyor. Ve tamamen kişiye özel olarak hazırlanan bu pastalara tasarım pasta deniliyor.
Çok uzun bir geçmişe dayanan pastacılık ve pastane sektörü artık çağın değişimine ayak uyduruyor. Pastane ve fırın olarak faaliyet gösteren yapılar standartlarını, ürün çeşitliliğini ve pişirme yöntemlerini değiştirerek çok daha renkli ve çok daha sıra dışı lezzetleri ortaya koyuyor.
Tasarım pastalar her bir talep ve sipariş için, istenilen özelliklerde hazırlanan ve bir eşi benzeri daha olmayan pastaları ifade ediyor. Her bir pasta en ince ayrıntısına kadar özenle düşünülmüş ve tasarlanmış benzersiz lezzetler olarak karşımıza çıkıyor. Her tür ihtiyaca cevap verebilen tasarım pastalar hayal gücünün sınırlarının da ötesinde muhteşem bir çeşitlilik sunuyor.
Ve artık kocaman bir sektör haline gelen tasarım veya butik pastacılıkta sadece pasta ile sınırlı kalınmayarak kurabiyeler, çikolatalar ve cupcakeler ile harikalar yaratılıyor.
Tasarım Pasta Yapım Süreci
Kişiye veya özel bir günün anlam ve önemine uygun bir şekilde tasarlanan ve güçlü bir hayal dünyasının sonucu olan tasarım pastalar hazırlanırken arka planda oldukça zorlayıcı ve titiz bir süreç işliyor. Her ne kadar görünürde yapılması kolay gibi düşünülüyor olsa da tasarım pasta hazırlanma süreci çok büyük bir uğraş ve sabır gerektiriyor.
Bu sektörün hızlı bir şekilde gelişmesiyle birlikte yardımcı malzeme ve yardımcı materyaller konusunda da hızlı bir gelişim meydana geliyor. Elbette yardımcı malzeme ve materyaller konusunda geniş bir çeşitliliğin söz konusu olması tasarım pastaların hazırlanma sürecinde önemli bir kolaylık sağlıyor. Ve tabii ki tasarım pastaları hazırlayan pastacıların el becerileri de sürece katkı sunan detaylardan birisi olarak değerlendiriliyor.
Dolayısıyla biraz sabır, biraz zaman, biraz malzeme çeşitliliği ve çokça deneyim ve beceri ile gördüğünüz o muhteşem pastalar ortaya çıkıyor.
Tasarım pasta yapım süreci her bir pasta için tek tek işliyor. Burada fabrikasyon veya seri bir üretim söz konusu olmuyor. Alınan bir siparişin ardından konsepte uygun bir tasarım planlanıyor. Ve ardından bu tasarım doğrultusunda işe koyuluyor. Her bir tasarım farklı malzemeler ve farklı yöntemlerle işleniyor ve sonucunda size özel o göz alıcı lezzetli pastalar hazırlanıyor.
Tasarım Pastacılık Eğitimi
Tasarım pasta hazırlamak için beceri ve güçlü bir hayal gücü ile birlikte eğitim almanız tavsiye ediliyor. Çünkü becerilerinizi ve hayal gücünüzü ortaya koyarak lezzetli tasarım pastalar yapabilmeniz için süreci ve kullanmanız gereken malzemeleri iyi bilmeniz gerekiyor.
Çünkü hem görsel olarak hem de lezzet olarak kaliteli pastalar hazırlanabilmeniz için doğru üretim sürecini izleyerek tamamlamanız gerekiyor. Bunun için eğer butik pastacılık ve tasarım pasta alanına ilgi duyuyorsanız Mine Keskin tarafından verilen eğitimler ile sizlerde başarılı birer pastacı olabilirsiniz.
