IN-PERSON · İZMİR

How to Make Origami Cake

18.750,00 ₺

Sale Sold out

Tax included.

Learn various surface and design techniques in the workshop, from origami forms to ganache transfer, velvet textures, and edible paper flowers.

Working on one real cake and one dummy cake, experience using ganache not just for coating but also for creating texture and design, and develop a foundation that allows you to adapt the techniques you've learned to your own cake designs.

What’s included in the workshop?

Duration

2 days

Hours

10:30 AM - 6:30 PM

Recipes

14-page recipe booklet

Level

Basic · Intermediate

Language

Turkish

View workshop summary

Origami Formu & Pasta Yüzeyi

Atölyede kullanılacak malzeme ve ekipmanların tanıtılması
Origami katlama mantığının ve desen oluşturma prensiplerinin uygulanması
Hazırlanan origami formunun pasta yüzeyine doğru şekilde aktarılması
Bir kat gerçek pasta ve bir kat maket üzerinde çalışılarak farklı yüzeylerin birlikte değerlendirilmesi
Ganajın doğru kıvamda hazırlanması ve yüzey uygulamalarında kontrollü kullanılması

Ganaj ile Doku & Transfer Teknikleri

Beyaz çikolatalı ganajın hazırlanması ve uygulama prensipleri
Ganaj kullanarak farklı doku ve yüzey etkileri oluşturulması
Ganaj transfer tekniğinin uygulanması
Transfer sırasında yüzey kalınlığı, form ve desen bütünlüğünün kontrol edilmesi
Öğrenilen tekniklerin farklı pasta formlarına ve tasarım fikirlerine uyarlanması

Velvet & Sedef Yüzey Uygulamaları

Velvet karışımının hazırlanması ve doğru uygulama koşullarının değerlendirilmesi
Velvet dokunun pasta yüzeyine uygulanması
Farklı yüzeylerin aynı tasarım içinde dengeli biçimde bir araya getirilmesi
Sedef boyama tekniği ile yüzey detaylarının vurgulanması
Renk, doku ve ışık etkisinin tasarım üzerindeki sonucunun değerlendirilmesi

Yenilebilir Kâğıt Çiçekler & Kompozisyon

Yenilebilir kâğıt ile mimoza ve kosmoz çiçeklerinin hazırlanması
Çiçeklerde form, hareket ve doğal görünüm oluşturma
Hazırlanan çiçeklerin pastaya doğru şekilde sabitlenmesi
Çiçek, yüzey ve pasta formu arasında görsel denge kurulması
Farklı tekniklerin tek bir tasarım dili içinde birleştirilmesi

Saklama, Malzeme & Kaynaklar

Hazırlanan pasta ve yüzey uygulamalarının uygun saklama koşulları
Kullanılan malzeme ve ekipmanlara ilişkin bilgiler
Malzemeleri temin edebileceğiniz satıcı bilgilerinin paylaşılması
Tekniklerin gerçek pastalara ve farklı tasarımlara uygulanırken dikkat edilmesi gereken noktalar

Participation & practice process

The workshop is suitable for participants who have experience in basic cake making, cream preparation, and cake frosting; and who wish to work with more advanced surface and design techniques.
The work is carried out on one layer of real cake and one dummy layer,allowing participants to practically experience different surface and design techniques.
Origami form, ganache texture and transfer, velvet, pearl painting, and edible paper flower applications are practiced in the workshop under the guidance of Mine Keskin.The techniques are addressed not merely for repeating the sample design, but
in a way that can be adaptedto different cake forms, colors, and design ideas.During the application, you can ask questions about your work; and receive
instant guidanceon surface, consistency, form, and application technique.
Information regarding the application of the techniques used in the workshop to real cakes, product storage, and procurement of materials used is also shared.

Workshop rules & guidelines

Workshop hours are scheduled for 10:30–18:30 (Turkey Time / UTC+3). The end time may be slightly extended based on practical progress and group dynamics.
Once registration is confirmed, cancellations, refunds, or date changes are not permitted.
Video recording of the workshop content via phones, cameras, or other devices is strictly prohibited.
Photos and videos may be taken by our team during the workshop. Participants who prefer not to appear in media coverage are kindly asked to inform our team prior to the event.

Certificate, product delivery & support

Products prepared during the workshop are delivered to the participants at the end of the course.
Participants who complete the workshop are awarded a Certificate of Completion signed by Mine Keskin.
Following the workshop, 3 months of free consultancy support is provided for any technical questions you encounter during practice. The consultancy period starts from the final day of the workshop.
For support, you can reach out to us via WhatsApp on weekdays between 09:00–18:00 (Turkey Time / UTC+3).

Workshop location

Mine Keskin Workshop – Kazımdirik Mah. 217 St. No:21/A Bornova / İzmir, Turkey

Get directions

View full details

Workshop program

1. Gün

Ganaj, Origami & Ön Hazırlık

1

Atölyede kullanılacak malzeme ve ekipmanların tanıtılması; beyaz çikolatalı ganajın hazırlanması
Gerçek pasta ve maket yüzeylerinin uygulamalar için hazırlanması
Origami katlama tekniğinin çalışılması ve hazırlanan desenin pasta yüzeyine uygulanması
Mimoza ve kosmoz yenilebilir kâğıt çiçeklerinin hazırlanması

2. Gün

Doku, Transfer, Velvet & Final

2

Ganaj ile doku oluşturma ve ganaj transfer uygulamalarının yapılması
Velvet karışımının hazırlanması ve pasta yüzeyine uygulanması
Sedef boyama tekniği ile yüzey detaylarının tamamlanması
Hazırlanan yenilebilir kâğıt çiçeklerin renklendirilmesi ve pastaya yerleştirilmesi
Origami, ganaj transfer, velvet ve farklı yüzeylerin tek tasarım içinde bir araya getirilerek kompozisyonun tamamlanması

What you will learn by the end of the program

1

Origami katlama mantığını anlayarak hazırladığınız desenleri pasta yüzeylerine doğru şekilde aktarabileceksiniz.

2

Ganajı yalnızca sıvama amacıyla değil; doku, yüzey ve transfer uygulamalarında kontrollü biçimde kullanabileceksiniz.

3

Velvet ve sedef boyama teknikleriyle farklı yüzey etkileri oluşturabilecek ve bu efektleri tasarımınızın genel diliyle uyumlu hale getirebileceksiniz.

4

Yenilebilir kâğıt ile mimoza ve kosmoz çiçekleri hazırlayabilecek; form, hareket ve yerleşim prensiplerini pasta tasarımında kullanabileceksiniz.

5

Gerçek pasta ve maket üzerinde farklı tekniklerin nasıl uygulanacağını deneyimleyerek yüzey, yapı ve malzeme seçimini daha bilinçli şekilde yönetebileceksiniz.

6

Origami, ganaj transfer, doku, velvet, sedef ve yenilebilir çiçek tekniklerini bir araya getirerek özgün yüzey kompozisyonları oluşturabilecek ve öğrendiğiniz teknikleri kendi pasta tasarımlarınıza uyarlayabileceksiniz.

STUDENT EXPERIENCES

Your Comments

Frequently Asked Questions

Is prior experience required to join the program?

No. Our programs do not require any prior knowledge; they are suitable for participants of different levels, from beginners to professionals.

Should I bring any materials or equipment with me?

No. All professional materials and equipment to be used in the program are provided by our workshop.

Are recipes given in written form?

Yes. A printed recipe booklet containing all recipes, storage conditions, and supplier information is provided at the start of the program.

Can I take the products I prepared with me?

Yes. The products prepared in the workshop are properly packaged and delivered to you.

Can I cancel my registration or change the date?

Due to limited capacity, we are unable to process any cancellations, refunds, or date changes after registration.

Can I record a video during the workshop?

Personal video recording is not permitted to ensure the uninterrupted flow of the program and to protect its content. However, visuals and videos recorded by us during the program may be shared with participants.

Do you offer payment options and installments?

You can make secure payments with all credit and debit cards and take advantage of installment options offered for contracted cards. If you wish, you can also make your payment via bank transfer/EFT.