PASTRY WORKSHOP · İZMİR

Floral Cupcake Decoration

6.500,00 ₺

Sale Sold out

Tax included.

Date: 3 Ekim 2026 3 Ekim 2026

Learn not only the shape of piping flowers with buttercream but also how to achieve the right consistency, tip control, form, and balance.

Spend a day working on 16 different flower models; create your own cupcake bouquets by experiencing various techniques, from tall flower applications to edible stem systems.

What’s included in the workshop?

Duration

1 day

Hours

10:30 AM - 6:30 PM

Recipes

21-page recipe booklet

Level

Intermediate · Advanced

Language

Turkish

View workshop summary

Cupcake & Buttercream Temelleri

Programda kullanılacak malzeme, ekipman ve duyların tanıtılması
Cupcake tarifi ve Mine Keskin’e özel buttercream tarifinin paylaşılması
Çiçek sıkımında doğru buttercream kıvamı ve çalışma prensipleri
Buttercream ile kontrollü sıkım, basınç ve duy kullanımı

16 Farklı Çiçek Modeli

Buttercream ile 16 farklı çiçek modelinin uygulamalı hazırlanması
Papatya ve küçük papatya, Atatürk çiçeği, ayçiçeği, krizantem, katmerli yıldız ve yıldız çiçeği
Anemon, ortanca, gerbera, uyuz otu, çuha çiçeği, erengül ve gül
Rus duyları ile çiçek uygulamaları ve kaktüs çalışması
Farklı çiçeklerde kullanılan duyların ve sıkım hareketlerinin nasıl değiştiğinin öğrenilmesi

Form, Yükseklik & Denge

Çiçeklerde form, oran, yükseklik ve denge prensiplerinin uygulanması
Çiçeklerin yalnızca tek tek değil, bir arada kullanıldığında nasıl dengeleneceğinin çalışılması
Yüksek çiçek uygulamalarında formun korunması
Yenilebilir taşıyıcı sistem ve çiçek sapı hazırlanması

Cupcake Buketi & Kompozisyon

Hazırlanan çiçeklerin cupcake üzerinde doğru yerleştirilmesi
Renk, yükseklik ve çiçek çeşitleri arasında görsel bütünlük oluşturma
Klasik cupcake buketi hazırlanması
Farklı yerleşim ve kompozisyon seçenekleriyle kendi buketlerinizi tasarlayabilmeniz için temel prensiplerin aktarılması

Saklama, Malzeme & Kaynaklar

Hazırlanan ürün ve malzemelerin saklama süreleri ve uygun muhafaza koşulları
Kullanılan malzeme ve ekipmanlara ilişkin bilgiler
Malzemeleri temin edebileceğiniz satıcı bilgilerinin paylaşılması
Tarif ve uygulama bilgileri basılı tarif kitapçığı ile katılımcılara verilir.

Not: Bu programın odağı buttercream ile çiçek sıkma ve cupcake buketi oluşturma teknikleridir. Cupcake ve buttercream tarifleri program kapsamında paylaşılır. Cupcake hazırlama, buttercream renklendirme ve temel uygulamaları ayrıca ayrıntılı olarak çalışmak isteyenler için Online Cupcake Yapımı Programı önerilir.

Participation & practice process

Program, buttercream ile çiçek sıkma tekniklerini öğrenmek veya mevcut becerilerini geliştirmek isteyen farklı deneyim seviyelerindeki katılımcılar için uygundur. Ön bilgi gerekmez.
Gün boyunca 16 farklı çiçek modelinin yapım teknikleri Mine Keskin tarafından uygulamalı olarak gösterilir; seçili modeller katılımcılar tarafından birebir çalışılır.
Sıkım, duy kontrolü, buttercream kıvamı, form, yükseklik ve kompozisyon gibi temel uygulamalar atölyede Mine Keskin yönlendirmesiyle gerçekleştirilir.
Programda kullanılacak malzeme ve profesyonel ekipmanlar atölyemiz tarafından sağlanır.
Tarifler, kullanılan malzemeler ve uygulama notları basılı tarif kitapçığı olarak katılımcılara verilir.
Uygulama sırasında soru sorabilir ve yaptığınız çalışmalarla ilgili anlık yönlendirme alabilirsiniz.
Program boyunca öğle yemeği, çay ve kahve ikramları dahildir.
Hazırladığınız cupcake ve çiçek çalışmalarınız program sonunda size teslim edilir.

Workshop rules & guidelines

Workshop hours are scheduled for 10:30–18:30 (Turkey Time / UTC+3). The end time may be slightly extended based on practical progress and group dynamics.
Once registration is confirmed, cancellations, refunds, or date changes are not permitted.
Video recording of the workshop content via phones, cameras, or other devices is strictly prohibited.
Photos and videos may be taken by our team during the workshop. Participants who prefer not to appear in media coverage are kindly asked to inform our team prior to the event.

Certificate, product delivery & support

Products prepared during the workshop are delivered to the participants at the end of the course.
Participants who complete the workshop are awarded a Certificate of Completion signed by Mine Keskin.
Following the workshop, 3 months of free consultancy support is provided for any technical questions you encounter during practice. The consultancy period starts from the final day of the workshop.
For support, you can reach out to us via WhatsApp on weekdays between 09:00–18:00 (Turkey Time / UTC+3).

Workshop location

Mine Keskin Workshop – Kazımdirik Mah. 217 St. No:21/A Bornova / İzmir, Turkey

Get directions

View full details

Workshop overview

1. Gün

Çiçek Sıkım Teknikleri & Buket Tasarımı

1

Buttercream kıvamı, duy seçimi, sıkım basıncı ve el kontrolü üzerinde uygulamalı çalışma
16 farklı çiçek modelinin yapım tekniklerinin gösterilmesi ve seçili modellerin birebir uygulanması
Farklı çiçeklerde form, oran, renk, yükseklik ve doğal görünüm oluşturma prensiplerinin çalışılması
Rus duyları, kaktüs ve yüksek çiçek uygulamaları ile yenilebilir taşıyıcı ve çiçek sapı tekniklerinin uygulanması
Hazırlanan çiçeklerin cupcake üzerinde doğru yerleştirilmesi ve birbirleriyle dengelenmesi
Renk, yükseklik ve çiçek çeşitlerini bir araya getirerek bütünlüklü cupcake buketi oluşturulması

What you will learn by the end of the program

1

Buttercream kıvamını, duy açısını ve sıkım basıncını kontrol ederek temiz ve dengeli çiçekler oluşturabileceksiniz.

2

Farklı çiçek formlarını analiz ederek öğrendiğiniz sıkım prensiplerini yeni çiçek modellerine uyarlayabilecek bir teknik altyapı kazanacaksınız.

3

Renk, form, oran ve yükseklik ilişkisini kullanarak tek tek güzel çiçeklerin ötesinde bütünlüklü kompozisyonlar tasarlayabileceksiniz.

4

Yenilebilir sap ve taşıyıcı teknikleriyle farklı yüksekliklerde çiçekler hazırlayarak cupcake tasarımlarınıza hacim ve hareket katabileceksiniz.

5

Hazırladığınız çiçekleri doğru yerleşim ve denge prensipleriyle bir araya getirerek profesyonel görünümlü cupcake buketleri oluşturabileceksiniz.

6

Öğrendiğiniz prensipleri farklı renk paletlerine, çiçek kombinasyonlarına ve tasarım fikirlerine uyarlayarak kendi cupcake buketlerinizi geliştirebileceksiniz.

STUDENT EXPERIENCES

Your Reviews

Frequently Asked Questions

Is prior experience required to join the program?

No. Our programs do not require any prior knowledge; they are suitable for participants of different levels, from beginners to professionals.

Should I bring any materials or equipment with me?

No. All professional materials and equipment to be used in the program are provided by our workshop.

Are recipes given in written form?

Yes. A printed recipe booklet containing all recipes, storage conditions, and supplier information is provided at the start of the program.

Can I take the products I prepared with me?

Yes. The products prepared in the workshop are properly packaged and delivered to you.

Can I cancel my registration or change the date?

Due to limited capacity, we are unable to process any cancellations, refunds, or date changes after registration.

Can I record a video during the workshop?

Personal video recording is not permitted to ensure the uninterrupted flow of the program and to protect its content. However, visuals and videos recorded by us during the program may be shared with participants.

Do you offer payment options and installments?

You can make secure payments with all credit and debit cards and take advantage of installment options offered for contracted cards. If you wish, you can also make your payment via bank transfer/EFT.