Online Jöleli Pasta Yapımı

Online Jöleli Pasta Yapımı

4.450,00 ₺
4.450,00 ₺
İndirim Yakında
KDV dahildir.
Sepette %10 İndirim

Şeffaf jöleyi pasta tasarımının bir parçasına dönüştürerek meyve, yenilebilir çiçek ve farklı dekoratif öğeleri yüzeyin içinde kullanmayı öğrenin.
Pastanın jöle uygulamasına hazırlanmasından özel kalıp sisteminin kurulmasına, dekorların yerleştirilmesinden jölenin dökülmesine kadar tüm süreci adım adım uygulayarak özgün ve dikkat çekici tasarımlar geliştirin.

Program içeriğinde neler var?

Ders sayısı
8 video
Süre
1 saat 29 dakika
Tarifler
4 sayfalık tarif kitapçığı
Seviye
Orta · İleri
Dil
Türkçe
3 ay ücretsiz danışmanlık
Program özetini görüntüle
  • Programda kullanılacak temel malzeme ve ekipmanların tanıtımı
  • Programda kullanılan limonlu-haşhaşlı kek, taze meyve kreması ve buttercream tariflerinin paylaşımı
  • Jöle tarifinin hazırlanması ve uygulamada doğru kıvamın yönetilmesi
  • Pastanın katlandırılması ve jöle uygulamasına uygun düzgün bir yüzey oluşturulması
  • Şeffaf jöle uygulaması için gerekli kalıp sisteminin hazırlanması
  • Jöle dökümü öncesinde pastanın hazırlanması ve dekoratif öğelerin yerleştirilmesi
  • Meyve, yenilebilir çiçek ve farklı dekoratif öğeleri kullanarak jöle içinde kompozisyon oluşturma
  • Jölenin pastaya kontrollü biçimde uygulanması ve şeffaf yüzeyin oluşturulması
  • Öğrenilen tekniği farklı renk, dekor ve tasarım fikirlerine uyarlama
  • Ürünlerin saklama süreleri ve koşullarına ilişkin bilgiler
  • Kullanılan malzeme ve ekipmanları temin edebileceğiniz satıcı bilgileri

Not: Bu program jöleli pasta tekniğine ve tasarım uygulamasına odaklanır. Kek, krema ve buttercream hazırlama süreçleri program kapsamında uygulamalı olarak anlatılmaz; kullanılan tarifler tarif kitapçığında paylaşılır.

Program kimler için uygun?

  • Temel pasta hazırlama, katlandırma ve sıvama bilgisine sahip olup farklı yüzey teknikleri öğrenmek isteyenler
  • Jöleyi yalnızca bir kaplama değil, tasarımın aktif bir parçası olarak kullanmak isteyenler
  • Meyve, yenilebilir çiçek ve farklı dekoratif öğeleri şeffaf yüzey içinde kullanarak özgün pasta tasarımları geliştirmek isteyenler
  • Jöle uygulamasında kalıp hazırlama, dekor yerleşimi ve kontrollü döküm gibi teknik detaylara hâkim olmak isteyenler
  • Mevcut pasta tasarımlarına daha modern, farklı ve dikkat çekici yüzey uygulamaları eklemek isteyen butik pastacılar
  • Öğrendiği jöle tekniğini farklı renk, içerik ve kompozisyonlara uyarlayarak kendi tasarımlarını geliştirmek isteyenler

Bu program, temel pastacılık uygulamalarına hâkim katılımcılar için yapılandırılmıştır. Kek, krema ve buttercream hazırlama süreçleri program kapsamında uygulamalı olarak anlatılmaz; kullanılan tarifler tarif kitapçığında paylaşılır.

Teknik bilgiler & erişim

  • Program tamamen online olarak sunulur.
  • Programa erişim için geçerli bir e-posta adresi gereklidir.
  • İnternet bağlantısı ve uygun bir tarayıcı bulunan farklı cihazlardan dilediğiniz zaman erişebilirsiniz.
  • Programa, satın alma tarihinden itibaren 2 yıl boyunca sınırsız erişim sağlanır.
  • Tarif kitapçığı ve programa ait dokümanlara platform üzerinden erişebilirsiniz.

Destek ve iletişim

Programla ilgili sorularınız için hafta içi 09:00–18:00 saatleri arasında WhatsApp üzerinden bize ulaşabilirsiniz.

Programa katıldığınızda, uygulama sürecinizi desteklemek üzere 3 ay boyunca ücretsiz danışmanlık desteğinden yararlanabilirsiniz. Danışmanlık süresi satın alma tarihinden itibaren başlar. Bu süre boyunca uygulamalarınız sırasında karşılaştığınız teknik sorular için destek alabilirsiniz.

Katılım belgesi

Program sürecinde öğrendiğiniz teknikleri uygulayıp hazırladığınız ürünlerin fotoğraflarını bizimle paylaşmanızın ardından, Mine Keskin imzalı dijital Katılım Belgesi tercih ettiğiniz dile göre Türkçe veya İngilizce olarak tarafınıza iletilir.

Tüm detayları görüntüle

Program sonunda neler öğreneceksiniz

    1

    Pastayı jöle uygulamasına uygun şekilde hazırlamayı, katlandırmayı ve düzgün bir yüzey oluşturmayı öğrenebileceksiniz.

    2

    Şeffaf jöle tarifini hazırlamayı, doğru kıvamı yönetmeyi ve kontrollü döküm tekniğini uygulayabileceksiniz.

    3

    Jöle uygulaması için gerekli kalıp sistemini hazırlamayı ve pastayı döküm öncesinde doğru şekilde konumlandırmayı öğrenebileceksiniz.

    4

    Meyve, yenilebilir çiçek ve farklı dekoratif öğeleri jöle içerisinde dengeli biçimde yerleştirerek üç boyutlu kompozisyonlar oluşturabileceksiniz.

    5

    Jölenin şeffaflığını ve yüzey bütünlüğünü koruyarak pastayı temiz ve düzgün biçimde kaplamayı öğrenebileceksiniz.

    6

    Öğrendiğiniz jöle, kalıp ve kompozisyon tekniklerini farklı renk, dekor ve tasarım fikirlerine uyarlayarak kendi özgün jöleli pasta tasarımlarınızı geliştirebileceksiniz.

    Program içeriğinde yer alan dersler

      ÜCRETSİZ ÖNİZLEME

      Online Jöleli Pasta Yapımı

      01
      Giriş
      ⏱ 0:39
      Kilitli
      02
      Tarifler
      ⏱ 0:00
      Kilitli
      03
      Pastanın Katlandırılması ve Sıvanması
      ⏱ 18:05
      Kilitli
      04
      Jöle Uygulaması için Kalıp Hazırlama
      ⏱ 8:13
      Kilitli
      05
      Pastanın Süslenmesi
      ⏱ 28:00
      Kilitli
      06
      Jölenin Hazırlanması
      ⏱ 12:10
      Kilitli
      07
      Pastanın Jöle Uygulaması için Hazırlanması
      ⏱ 4:08
      Kilitli
      08
      Jölenin Pastaya Uygulanması
      ⏱ 7:38
      Kilitli
      09
      Pastanın Sonlanması
      ⏱ 10:38
      Kilitli

      Mine Keskin

      Mimarlıktan pastacılığa.

      Mimarlık geçmişimden gelen form, oran, denge ve problem çözme yaklaşımını pastacılığa taşıyorum. Programlarımda yalnızca bir tekniğin nasıl uygulandığını değil, neden çalıştığını da anlatıyor; öğrencilerimin öğrendiklerini özgürce yorumlayarak kendi tasarım dilini geliştirmelerine alan açıyorum.

      Hikayemi Keşfedin

      Sıkça Sorulan Sorular

      Derslere ne zaman ve nereden erişebilirim?

      Satın alma işleminizin ardından üyelik ve giriş bilgileriniz e-posta adresinize gönderilir. Ders videoları Teachable platformu üzerinden izlenir; internet bağlantısı ve uygun bir tarayıcı bulunan farklı cihazlardan dilediğiniz zaman erişebilirsiniz.Videoları indirmenize gerek kalmadan hesabınız üzerinden izleyebilir, programa ait tarif ve kaynakları ise cihazınıza indirebilirsiniz.

      Program içeriklerine ne kadar süre erişebilirim?

      Satın alma tarihinden itibaren program içeriklerine 2 yıl boyunca sınırsız erişim sağlanır.

      Takıldığım konularda destek alabilir miyim?

      Evet. Program katılımınızla birlikte3 ay ücretsiz danışmanlık desteği sağlanır. Uygulamalarınız sırasında karşılaştığınız teknik sorular için hafta içi mesai saatlerinde WhatsApp hattımız üzerinden bize ulaşabilirsiniz.

      Program sonunda katılım belgesi veriliyor mu?

      Evet. Programı tamamladıktan sonra hazırladığınız çalışmaların fotoğraflarını bizimle paylaşmanız durumunda, Mine Keskin Academy tarafından imzalanmış dijital katılım belgeniz tercihinize göre Türkçe veya İngilizce olarak gönderilir.

      Malzeme ve ekipmanları nereden temin edebilirim?

      Programda kullanılan malzeme ve ekipmanlar detaylı olarak anlatılır; ihtiyaç duyacağınız ürünleri temin edebileceğiniz satıcı bilgileri de paylaşılır.

      Programa katılmak için ön deneyim gerekiyor mu?

      Hayır. Program, ön bilgisi olmayan katılımcıların da adım adım takip edebileceği şekilde yapılandırılmıştır.

      Ödeme seçenekleri ve taksit imkânı var mı?

      Tüm kredi ve banka kartlarıyla güvenli ödeme yapabilir, anlaşmalı kartlara sunulan taksit seçeneklerinden yararlanabilirsiniz. Dilerseniz ödemenizi havale/EFT yoluyla da gerçekleştirebilirsiniz.

      Dersleri kendi hızımda ilerleyebilir miyim?

      Evet. Program önceden kaydedilmiş derslerden oluşur; içerikleri kendi programınıza ve çalışma hızınıza göre dilediğiniz zaman takip edebilirsiniz.

      ÖĞRENCİ DENEYİMLERİ

      Sizden Gelen Yorumlar

      • Meltem Paktas

        Online Konsept Pastacılık

        İzmirliyim ama iş nedeniyle Doğu’da yaşıyoruz. Bu sebeple yüz yüze bir programa katılamayacaktım. Online program arayışındayken Mine Keskin Akademi karşıma çıktı; tarzlarını kendime çok yakın buldum ve hemen Konsept Pastacılık programını aldım.

        Mine Hanım her şeyi o kadar güzel ve açıklayıcı anlatmış ki sanki birebir eğitim alıyormuş gibi hissettim. Pastacılık işine İzmir’deyken başlamamış olmak en büyük pişmanlığım oldu, Akademi’nin İzmir’de olduğunu öğrenince. 😊

        Memleketime geldiğim ilk fırsatta Mine Hanım’ı tanımak ve bana kattığı güzel bilgiler için yüz yüze de teşekkür etmek istiyorum. Bu işe gönül vermiş herkese Mine Keskin Akademi’yi gönülden tavsiye ederim. 👌🏻😊

      • Beliz D.

        Online Kek Çeşitleri Ve Buttercream Teknikleri

        Online olarak pastacılık eğitimi almanın ne kadar faydalı olacağı konusunda tereddütlerim vardı ama iyi ki almışım. Mine Hanım’ın profesyonel ve samimi anlatımıyla tüm içerikleri severek izledim ve uyguladım.

        Tüm sorularıma çok hızlı cevap aldım ve bu program sayesinde kendimi çok geliştirdiğimi düşünüyorum. Buttercream yapmanın incelikleri tüm detayları ve püf noktalarıyla anlatılmış. Kek reçeteleri de o kadar lezzetli ki yemelere doyamadım. 😊

        Kısacası çok memnun kaldım. Pastacılığa ilgisi olan herkesin bu programı alması gerektiğini düşünüyorum. Teşekkür ediyorum.

      • Deniz Özçiçek

        Online Cupcake Yapım

        Kek Çeşitleri ve Buttercream Teknikleri programını grupla birlikte aldıktan sonra Cupcake programını online olarak satın aldım. Ve inanın, yüz yüze eğitimden hiçbir farkı yok. İkisinde de oldukça detaylı ve bilgilendirici bir eğitim veriliyor.

        İzmir’de bu alanda alınabilecek en iyi eğitimler bu Akademi’de. Kesinlikle düşünen herkese hem online programları hem de yüz yüze programları tavsiye ediyorum. :)

      Daha önce görüntüledikleriniz