Mine Keskin
Mimarlıktan pastacılığa.
Mimarlık geçmişimden gelen form, oran, denge ve problem çözme yaklaşımını pastacılığa taşıyorum.
YÜZ YÜZE · İZMİR
Konsept Pastacılık Atölyesi
Konsept Pastacılık Atölyesi
Fiyat
56.950,00 ₺
İndirimli fiyat
56.950,00 ₺
Fiyat
Birim fiyatı
Translation missing: tr.accessibility.unit_price_separator
KDV dahildir.
Translation missing: tr.products.product.pickup_availability.unavailable
Bir konsepti fikir aşamasından tamamlanmış ürün koleksiyonuna dönüştürmeyi uygulayarak öğrenin.
5 gün boyunca pasta, cupcake, makaron, kurabiye, cakepop, Oreo ve beze gibi farklı ürünleri aynı renk ve tasarım dili içinde hazırlarken; temel pastacılık, pasta yapılandırma ve zamansız süsleme tekniklerini atölyede birebir deneyimleyin.
Program içeriğinde neler var?
Süre
5 gün
Saatler
10:30 - 18:30
Tarifler
33 sayfa tarif kitapçığı
Seviye
Temel · Orta
Dil
Türkçe
3 ay ücretsiz danışmanlık
Program özetini görüntüle
Katılım ve uygulama süreci
Katılım ve uygulama süreci
Atölye düzeni ve kurallar
Atölye düzeni ve kurallar
- Program saatleri 10:30–18:30 olarak planlanır. Uygulamaların ilerleyişine ve grubun çalışma hızına bağlı olarak gün bitiş saati gerektiğinde esneyebilir.
- Kayıt kesinleştikten sonra iptal, iade veya tarih değişikliği yapılamamaktadır.
- Program sırasında ders içeriğinin telefon, kamera veya başka bir cihazla video kaydının alınmasına izin verilmez.
- Atölye sürecinde tarafımızca fotoğraf ve video çekimleri yapılabilir. Görsellerinin kullanılmasını istemeyen katılımcıların bunu program öncesinde ekibimize bildirmeleri rica olunur.
Belge, ürün teslimi ve destek
Belge, ürün teslimi ve destek
- Program sonunda hazırlanan ürünler katılımcılara teslim edilir.
- Programı tamamlayan katılımcılara Mine Keskin imzalı Katılım Belgesi verilir.
- Program sonrasında, uygulamalarınız sırasında karşılaştığınız teknik sorular için 3 ay boyunca ücretsiz danışmanlık desteği sağlanır. Danışmanlık süresi, programın son gününden itibaren başlar.
- Destek için hafta içi 09:00–18:00 saatleri arasında WhatsApp üzerinden bize ulaşabilirsiniz.
Uygulama adresi
Uygulama adresi
1.
GÜN
Temel Üretimler & Ön Hazırlık
- Kek, ganaj, buttercream ve iç krema hazırlığı
- Kurabiye, cakepop ve beze yapımı
- Çiçek hamuru, beze kulesi ve cakepop standı için ön hazırlık
2.
GÜN
Çiçek Modelleme & Kaplama
- Uygulamalı çiçek modelleme çalışmaları
- Oreo ve kurabiyeler için silikon kalıp hazırlığı
- Cakepop ve Oreo kaplama uygulamaları
3.
GÜN
Pasta Sıvama, Makaron & Kurabiye
- Pasta katlarının sıvanması ve ara kat pul–payet uygulaması
- Makaron hazırlama ve pişirme
- Şeker hamuru renklendirme ve kurabiye kaplama
4.
GÜN
Dekorasyon & Ürünlerin Tamamlanması
- Yenilebilir dantel, royal icing ve pasta kaplama uygulamaları
- Beze kulesi ve cakepop standında stencil uygulaması
- Kurabiye, cupcake, cakepop ve Oreo çalışmalarının tamamlanması
5.
GÜN
Montaj, Renklendirme & Final
- Pul–payet tamamlama, cupcake ve makaronların tamamlanması
- Çiçeklerin boyanması ve pasta katlarının birleştirilmesi
- Fotoğraf çekimi, kutulama ve ürün sunumu hakkında bilgilendirme
Bir konsepti renk, ürün ve süsleme diliyle bütünlüklü bir ürün koleksiyonuna dönüştürebileceksiniz.
Kek, krema, ganaj, buttercream, kurabiye, cupcake, cakepop, Oreo, makaron ve beze gibi farklı ürünleri doğru tekniklerle hazırlayabileceksiniz.
Pasta sıvama, keskin kenar, şeker hamuru kaplama, katlı pasta kurulumu ve taşıyıcı sistem tekniklerini uygulayabileceksiniz.
Çiçek modelleme, royal icing, dantel, stencil, silikon kalıp, boyama ve farklı yüzey tekniklerini tasarımlarınızda kullanabileceksiniz.
Öğrendiğiniz tarif ve teknikleri farklı renk, tema, organizasyon ve müşteri taleplerine uyarlayarak kendi tasarımlarınızı geliştirebileceksiniz.
Temel pastacılıktan katlı pasta ve tasarım tekniklerine kadar geniş bir altyapı kazanarak uzun süre geliştirebileceğiniz sağlam ve çok yönlü bir temel oluşturacaksınız.
Akademi Takvimi
İzmir’de gerçekleşecek yaklaşan programları ve tarihlerini keşfedin.
2 Kasım 2026
21 Gün Kaldı
5 günlük Program
Konsept Pastacılık Atölyesi
14 Kasım 2026
33 Gün Kaldı
1 günlük Program
Çiçekli Cupcake Süsleme
21 Kasım 2026
40 Gün Kaldı
2 günlük Program
Kek Çeşitleri ve Buttercream Teknikleri
3 Aralık 2026
52 Gün Kaldı
2 günlük Program
Çikolata Bonbon Yapımı
14 Aralık 2026
63 Gün Kaldı
5 günlük Program
Konsept Pastacılık Atölyesi
Yakında
1 günlük Program
Keskin Kenarlı Temel Pastacılık
Yakında
1 günlük Program
Makaron Yapımı Atölyesi
Yakında
1 günlük Program
Makaron ve Beze Kule Yapımı
Yakında
1 günlük Program
Makaron Ganajları Atölyesi
Yakında
3 günlük Program
Fransız Pastacılık Atölyesi
Yakında
2 günlük Program
Origami Pasta Yapımı
ÖĞRENCİ DENEYİMLERİ
Sizden Gelen Yorumlar
Sıkça Sorulan Sorular
Programa katılmak için ön deneyim gerekiyor mu?
Hayır. Programlarımız herhangi bir ön bilgi gerektirmez; sıfırdan başlayanlardan profesyonellere kadar farklı seviyelerdeki katılımcılar için uygundur.
Yanımda malzeme veya ekipman getirmeli miyim?
Hayır. Programda kullanılacak tüm profesyonel malzeme ve ekipmanlar atölyemiz tarafından sağlanır.
Tarifler yazılı olarak veriliyor mu?
Evet. Tüm tariflerin, saklama koşullarının ve tedarikçi bilgilerinin yer aldığı basılı tarif kitapçığı program başlangıcında teslim edilir.
Hazırladığım ürünleri yanımda götürebilir miyim?
Evet. Atölyede hazırladığınız ürünler uygun şekilde paketlenerek size teslim edilir.
Kayıt iptali veya tarih değişikliği yapabilir miyim?
Kontenjanlarımız sınırlı olduğu için kayıt sonrası iptal, iade veya tarih değişikliği yapılamamaktadır.
Atölye sırasında video çekimi yapabilir miyim?
Program akışının kesintiye uğramaması ve içeriklerin korunması amacıyla kişisel video kaydı alınmasına izin verilmemektedir. Program sırasında tarafımızca çekilen görsel ve videolar ise katılımcılarla paylaşılabilir.
Ödeme seçenekleri ve taksit imkânı var mı?
Tüm kredi ve banka kartlarıyla güvenli ödeme yapabilir, anlaşmalı kartlara sunulan taksit seçeneklerinden yararlanabilirsiniz. Dilerseniz ödemenizi havale/EFT yoluyla da gerçekleştirebilirsiniz.
Program sonrasında destek alabilir miyim?
Evet. Program sonrasında 3 ay boyunca ücretsiz danışmanlık desteğimizden yararlanabilirsiniz.
Program sonunda katılım belgesi veriliyor mu?
Evet. Program sonunda adınıza özel hazırlanmış ve Mine Keskin tarafından imzalanmış katılım belgesi verilir.
Program nerede gerçekleşiyor?
Tüm yüz yüze programlarımız İzmir’deki Mine Keskin Atölye’de gerçekleşmektedir.
📍 Mine Keskin Atölye – Kazımdirik Mah. 214 Sokak No:21/A Bornova / İzmir
Konsept Pastacılık Atölyesi
Fiyat
56.950,00 ₺
İndirimli fiyat
56.950,00 ₺
Fiyat
Birim fiyatı
Translation missing: tr.accessibility.unit_price_separator