Online Kek Çeşitleri ve Buttercream Teknikleri

9.950,00 ₺

İndirim Yakında

KDV dahildir.

Mail Bültenimize Katılarak %10 İndirim Kazanın

Dil Seçeneği: Türkçe Türkçe Türkçe (İngilizce Altyazılı)

Tek bir temel tariften farklı lezzetler yaratmanın mantığını öğrenin. Kek ve iç dolguları farklı malzemelerle nasıl çeşitlendirebileceğinizi keşfedin; Mine Keskin’e özel buttercream, katlı pasta kurulumu ve yüzey uygulamalarıyla kendi lezzet ve tasarım kombinasyonlarınızı geliştirin.

Program içeriğinde neler var?

Ders sayısı

30 video

Süre

7 saat 28 dakika

Tarifler

18 sayfalık tarif kitapçığı

Seviye

Temel · Orta

Dil

Türkçe · İngilizce Altyazı

Program özetini görüntüle

Programda kullanılacak temel ekipman ve malzemelerin tanıtımı
7 farklı kek tarifi; bunlardan 5’inin uygulamalı anlatımı
Temel kek tariflerini farklı malzemeler ve tekniklerle yeni lezzetlere dönüştürme ve çeşitlendirme yöntemleri
5 farklı iç dolgu tarifi ve öğrendiğiniz temel yöntemlerle farklı dolgu çeşitleri geliştirme
Kek ve iç dolgular arasında lezzet dengesi kurma ve farklı kombinasyonlar oluşturma
Mine Keskin’e özel buttercream tarifi; hazırlama, renklendirme, sıvama ve doku oluşturma teknikleri
Katlı pasta hazırlama ve taşıyıcı sistem kurulumu
Metalik boya, canlı çiçek, stencil, mermer efekti, yenilebilir kâğıt kaplama, bento pasta ve buttercream ile yazı gibi farklı dekorasyon ve yüzey uygulamaları
Ürün ve malzemelerin saklama süreleri ve koşullarına ilişkin dokümanlar
Kullanılan malzeme ve ekipmanları temin edebileceğiniz satıcı bilgileri

Program kimler için uygun?

Pastacılığa yeni başlayanlar
Butik pastacılığa yönelmek isteyenler
Kek ve iç dolgu çeşitlerini geliştirmek isteyenler
Lezzet kombinasyonlarını daha bilinçli oluşturmak isteyenler
Buttercream, katlı pasta kurulumu ve farklı yüzey uygulamalarını öğrenmek isteyenler

Program için önceden profesyonel pastacılık deneyimi gerekmez. İçerik, temel bilgilerden başlayarak tekniklerin adım adım uygulanabileceği şekilde yapılandırılmıştır.

Teknik bilgiler & erişim

Program tamamen online olarak Teachable platformu üzerinden sunulur.
Programa erişim bilgileriniz siparişinizde kullandığınız e-posta adresine iletilecektir.
İnternet bağlantısı ve uygun bir tarayıcı bulunan farklı cihazlardan dilediğiniz zaman erişebilirsiniz.
Programa, satın alma tarihinden itibaren 2 yıl boyunca sınırsız erişim sağlanır.
Tarif kitapçığı ve programa ait dokümanlara platform üzerinden erişebilirsiniz.

Destek ve iletişim

Programla ilgili sorularınız için hafta içi 09:00–18:00 saatleri arasında WhatsApp üzerinden bize ulaşabilirsiniz.

Programa katıldığınızda, uygulama sürecinizi desteklemek üzere 3 ay boyunca ücretsiz danışmanlık desteğinden yararlanabilirsiniz. Danışmanlık süresi satın alma tarihinden itibaren başlar. Bu süre boyunca uygulamalarınız sırasında karşılaştığınız teknik sorular için destek alabilirsiniz.

Katılım belgesi

Program sürecinde öğrendiğiniz teknikleri uygulayıp hazırladığınız ürünlerin fotoğraflarını bizimle paylaşmanızın ardından, Mine Keskin imzalı dijital Katılım Belgesi tercih ettiğiniz dile göre Türkçe veya İngilizce olarak tarafınıza iletilir.

Tüm detayları görüntüle

Program sonunda neler öğreneceksiniz

1

7 farklı kek ve 5 farklı iç dolgu tarifini uygulayabilecek; öğrendiğiniz yöntemlerle temel tarifleri farklı malzemeler kullanarak çeşitlendirebileceksiniz.

2

Mine Keskin'e özel buttercream tarifini hazırlayabilecek; sıvama, renklendirme ve doku oluşturma tekniklerini uygulayabileceksiniz.

3

Farklı kek ve iç dolgu eşleşmeleri oluşturarak dengeli lezzet kombinasyonları geliştirebileceksiniz.

4

İki kat ve üzeri pastalarda, ekstra özel ekipman aramadan pratik ve dengeli bir taşıyıcı sistem kurmayı öğreneceksiniz.

5

Elinizdeki basit ve kolay ulaşılabilir malzemeleri yaratıcı biçimde kullanarak farklı dokular, yüzeyler ve dekorasyon teknikleri geliştirebileceksiniz.

6

Ürün ve malzemelerin saklama süreleri ve koşullarını öğrenerek, kullanılan malzeme ve ekipmanların tedarik kaynaklarına erişebileceksiniz.

Program içeriğinde yer alan dersler

ÜCRETSİZ ÖNİZLEME

Online Kek Çeşitleri ve Buttercream Teknikleri

Giriş ve Tanışma

01

Tanışma

⏱ 1:24

02

Bilgilendirme

⏱ 2:11

2-Kek Tarifleri

03

2-1-Çember Hazırlığı ve Tariflere Giriş

⏱ 5:25

04

2-2-Earl Grey Kek ve Portakallı Kek

⏱ 25:40

05

2-3-Muzlu Kek ve Frambuazlı Kek

⏱ 15:37

06

2-4-Havuçlu Kek

⏱ 6:26

07

2-5-Baharatlı Kek

⏱ 8:55

3-Buttercream ve Krema Tarifleri

08

3-1-Buttercream Yapımı

⏱ 16:45

09

3-2-Pasta Kreması Yapımı

⏱ 10:26

10

3-3-Limon Kreması ( Lemon Curd ) Yapımı

⏱ 12:56

11

3-4-Tuzlu Karamel ( Salted Caramel ) Yapımı

⏱ 22:36

4-Pastaların Katlandırılması ve Sıvanması

12

4-1-Kek Katlandırma

⏱ 2:23

13

4-2-Alt Kat Pastanın Katlandırılması

⏱ 17:06

14

4-3-Orta Kat Pastanın Katlandırılması

⏱ 12:16

15

4-4-Üst Kat Pastanın Katlandırılması

⏱ 6:47

16

4-5-Tek Katlı Pastaların Katlandırılması

⏱ 19:20

17

4-6-Buttercream Renklendirme

⏱ 31:14

18

4-7-Tüm Pastaların Sıvanması

⏱ 39:26

5-Buttercreamli Pastalarda Keskin Kenar Oluşturma ve Süsleme Teknikleri

19

5-0-Metalik Toz Boya Hazırlama ( Altın )

⏱ 3:22

20

5-1-Alt Kat Pasta

⏱ 31:55

21

5-2-Orta Kat Pasta

⏱ 10:36

22

5-3-Üst Kat ve Tek Katlı Pastalar

⏱ 32:59

23

5-4-Yenilebilir Kağıt ( Wafer Paper ) Dekorasyonun Hazırlanması

⏱ 15:08

6-Pasta Katlarının Birleştirilmesi ve Pastaların Süslenmesi

24

6-1-Pasta Katlarının Birleştirilmesi

⏱ 27:59

25

6-2-Pastaların Süslenmesi

⏱ 35:19

7-Ürünlerin Saklama Koşulları, Son Kullanma Tarihleri

26

7-1-Ürünlerin Saklama Koşulları, Son Kullanma Tarihleri

⏱ 1:00

8-Ve Final !

27

8-1-Eğitim Sonuçları

⏱ 0:54

9-Bonus

28

9-1-Bento Pasta Yapımı

⏱ 12:37

29

9-2-Buttercream ile Yazı Yazma

⏱ 4:50

30

9-3-Pastaların Canlı Çiçeklerle Süslenmesi

⏱ 34:04

İlgili diğer programlarımız

Programın Yer Aldığı Kapsamlı Program

Online Uzun Dönem Yaratıcı Pastacılık

Program Ücreti

47.500,00 ₺

İncele

ÖĞRENCİ DENEYİMLERİ

Sizden Gelen Yorumlar

Sıkça Sorulan Sorular

Derslere ne zaman ve nereden erişebilirim?

Satın alma işleminizin ardından üyelik ve giriş bilgileriniz e-posta adresinize gönderilir. Ders videoları Teachable platformu üzerinden izlenir; internet bağlantısı ve uygun bir tarayıcı bulunan farklı cihazlardan dilediğiniz zaman erişebilirsiniz. Videoları indirmenize gerek kalmadan hesabınız üzerinden izleyebilir, programa ait tarif ve kaynakları ise cihazınıza indirebilirsiniz.

Program içeriklerine ne kadar süre erişebilirim?

Satın alma tarihinden itibaren program içeriklerine 2 yıl boyunca sınırsız erişim sağlanır.

Takıldığım konularda destek alabilir miyim?

Evet. Program katılımınızla birlikte 3 ay ücretsiz danışmanlık desteği sağlanır. Uygulamalarınız sırasında karşılaştığınız teknik sorular için hafta içi mesai saatlerinde WhatsApp hattımız üzerinden bize ulaşabilirsiniz.

Program sonunda katılım belgesi veriliyor mu?

Evet. Programı tamamladıktan sonra hazırladığınız çalışmaların fotoğraflarını bizimle paylaşmanız durumunda Mine Keskin Academy tarafından imzalanmış dijital katılım belgeniz tercihinize göre Türkçe veya İngilizce olarak gönderilir.

Malzeme ve ekipmanları nereden temin edebilirim?

Programda kullanılan malzeme ve ekipmanlar detaylı olarak anlatılır; ihtiyaç duyacağınız ürünleri temin edebileceğiniz satıcı bilgileri de paylaşılır.

Programa katılmak için ön deneyim gerekiyor mu?

Hayır. Program, ön bilgisi olmayan katılımcıların da adım adım takip edebileceği şekilde yapılandırılmıştır.

Ödeme seçenekleri ve taksit imkânı var mı?

Tüm kredi ve banka kartlarıyla güvenli ödeme yapabilir, anlaşmalı kartlara sunulan taksit seçeneklerinden yararlanabilirsiniz. Dilerseniz ödemenizi havale/EFT yoluyla da gerçekleştirebilirsiniz.

Dersleri kendi hızımda ilerleyebilir miyim?

Evet. Program önceden kaydedilmiş derslerden oluşur; içerikleri kendi programınıza ve çalışma hızınıza göre dilediğiniz zaman takip edebilirsiniz.

Sepetiniz Boş

Sepetiniz

Toplam

Translation missing: tr.localization.country_label

Online Kek Çeşitleri ve Buttercream Teknikleri