Online Keskin Kenarlı Temel Pastacılık

Online Keskin Kenarlı Temel Pastacılık

6.750,00 ₺
6.750,00 ₺
İndirim Yakında
KDV dahildir.
Sepette %10 İndirim

Keskin kenarlı, düzgün ve profesyonel görünümlü şeker hamurlu pastalar hazırlamak için gerekli temel teknikleri adım adım öğrenin. Ganaj kaplamadan şeker hamuru uygulamasına, keskin kenar oluşturmadan dekoratif detaylara kadar tüm süreci uygulamalı olarak takip edin.

Program içeriğinde neler var?

Ders sayısı
19 video
Süre
5 saat 41 dakika
Tarifler
14 sayfalık tarif kitapçığı
Seviye
Temel · Orta
Dil
Türkçe
3 ay ücretsiz danışmanlık
Program özetini görüntüle
  • Kullanılacak malzeme ve ekipmanların tanıtımı
  • Keskin kenarlı pastalara uygun keklerin hazırlanması ve pişirilmesi
  • Pasta kremaları, dolgular ve ganajın hazırlanması
  • Kekin katlandırılması, doldurulması ve ganajla sıvanması
  • Şeker hamurunun renklendirilmesi, pastanın kaplanması ve keskin kenarların oluşturulması
  • 3 boyutlu kız figürü, mantar ve rakam modelleme teknikleri
  • Kalıpsız 2 boyutlu şekil aktarımı ve serbest el suluboya uygulaması
  • Yenilebilir kâğıt, kelebek ve yenilebilir çim uygulamaları
  • Ürünlerin saklanması ve malzeme tedarik bilgileri

Program kimler için uygun?

  • Pastacılığa sıfırdan başlamak isteyenler
  • Ganaj, şeker hamuru kaplama ve figür modellemede teknik hakimiyet kazanmak isteyen butik pastacılar
  • Keskin kenarlı pastaları doğru tekniklerle hazırlamak isteyen pastacılar
  • 3 boyutlu figür, suluboya efekti ve yenilebilir dekorlar gibi yaratıcı süsleme tekniklerini öğrenmek isteyenler

Program için önceden profesyonel pastacılık deneyimi gerekmez. İçerik, temel bilgilerden başlayarak tekniklerin adım adım uygulanabileceği şekilde yapılandırılmıştır.

Teknik bilgiler & erişim

  • Program tamamen online olarak sunulur.
  • Programa erişim için geçerli bir e-posta adresi gereklidir.
  • İnternet bağlantısı ve uygun bir tarayıcı bulunan farklı cihazlardan dilediğiniz zaman erişebilirsiniz.
  • Programa, satın alma tarihinden itibaren 2 yıl boyunca sınırsız erişim sağlanır.
  • Tarif kitapçığı ve programa ait dokümanlara platform üzerinden erişebilirsiniz.

Destek ve iletişim

Programla ilgili sorularınız için hafta içi 09:00–18:00 saatleri arasında WhatsApp üzerinden bize ulaşabilirsiniz.

Programa katıldığınızda, uygulama sürecinizi desteklemek üzere 3 ay boyunca ücretsiz danışmanlık desteğinden yararlanabilirsiniz. Danışmanlık süresi satın alma tarihinden itibaren başlar. Bu süre boyunca uygulamalarınız sırasında karşılaştığınız teknik sorular için destek alabilirsiniz.

Katılım belgesi

Program sürecinde öğrendiğiniz teknikleri uygulayıp hazırladığınız ürünlerin fotoğraflarını bizimle paylaşmanızın ardından, Mine Keskin imzalı dijital Katılım Belgesi tercih ettiğiniz dile göre Türkçe veya İngilizce olarak tarafınıza iletilir.

Tüm detayları görüntüle

Program sonunda neler öğreneceksiniz

    1

    Kek kalıbını hazırlamadan pasta kurulumuna kadar, işi kolaylaştıran pratik yöntemlerle temel uygulama adımlarını öğrenebileceksiniz.

    2

    Ganaj hazırlama ve sıvama sürecinde, işi kolaylaştıran pratik uygulama yöntemleriyle düzgün yüzeyler oluşturabileceksiniz.

    3

    Şeker hamurunu renklendirme, pastayı kaplama ve keskin kenar oluşturma aşamalarında pratik teknikleri uygulayabileceksiniz.

    4

    Üç boyutlu figür modelleme tekniklerini kullanarak figür, mantar ve rakam gibi dekoratif öğeler hazırlayabileceksiniz.

    5

    Kalıpsız şekil aktarımı, serbest el suluboya, yenilebilir kâğıt ve farklı dekorasyon uygulamalarıyla pastalarınıza özgün detaylar ekleyebileceksiniz.

    6

    Kek hazırlığından kaplama ve dekorasyona kadar öğrendiğiniz teknikleri ve pratik yöntemleri bir araya getirerek şeker hamurlu pastaları baştan sona tamamlayabileceksiniz.

    Program içeriğinde yer alan dersler

      ÜCRETSİZ ÖNİZLEME

      Online Keskin Kenarlı Temel Pastacılık

      01
      Giriş ve Bilgilendirme ÜCRETSİZ
      ⏱ 0:50
      02
      Malzeme Tanıtım Videosu ve Tarifler
      ⏱ 0:37
      Kilitli
      03
      Çember Hazırlığı
      ⏱ 5:37
      Kilitli
      04
      Kek Yapımı
      ⏱ 12:02
      Kilitli
      05
      Ganaj Yapımı
      ⏱ 15:20
      Kilitli
      06
      İç Krema Yapımı
      ⏱ 8:25
      Kilitli
      07
      Pasta Katlandırma
      ⏱ 30:54
      Kilitli
      08
      Pasta Sıvama
      ⏱ 11:04
      Kilitli
      09
      Şeker Hamurunun Renklendirilmesi
      ⏱ 23:40
      Kilitli
      10
      Pastanin Kaplanması
      ⏱ 37:56
      Kilitli
      11
      3 Boyutlu Figür Modelleme
      ⏱ 68:17
      Kilitli
      12
      3 Boyutlu Rakam Yapımı
      ⏱ 10:42
      Kilitli
      13
      3-Boyutlu Mantar Modelleme
      ⏱ 29:36
      Kilitli
      14
      Suluboya Tekniği ile Boyama
      ⏱ 29:50
      Kilitli
      15
      Yenilebilir Kağıt Kelebek Yapımı
      ⏱ 13:01
      Kilitli
      16
      Yenilebilir Çim Yapımı
      ⏱ 10:27
      Kilitli
      17
      Pastanın Süslenmesi ve Final :)
      ⏱ 30:48
      Kilitli

      Mine Keskin

      Mimarlıktan pastacılığa.

      Mimarlık geçmişimden gelen form, oran, denge ve problem çözme yaklaşımını pastacılığa taşıyorum. Programlarımda yalnızca bir tekniğin nasıl uygulandığını değil, neden çalıştığını da anlatıyor; öğrencilerimin öğrendiklerini özgürce yorumlayarak kendi tasarım dilini geliştirmelerine alan açıyorum.

      Hikayemi Keşfedin

      Sıkça Sorulan Sorular

      Derslere ne zaman ve nereden erişebilirim?

      Satın alma işleminizin ardından üyelik ve giriş bilgileriniz e-posta adresinize gönderilir. Ders videoları Teachable platformu üzerinden izlenir; internet bağlantısı ve uygun bir tarayıcı bulunan farklı cihazlardan dilediğiniz zaman erişebilirsiniz.Videoları indirmenize gerek kalmadan hesabınız üzerinden izleyebilir, programa ait tarif ve kaynakları ise cihazınıza indirebilirsiniz.

      Program içeriklerine ne kadar süre erişebilirim?

      Satın alma tarihinden itibaren program içeriklerine 2 yıl boyunca sınırsız erişim sağlanır.

      Takıldığım konularda destek alabilir miyim?

      Evet. Program katılımınızla birlikte3 ay ücretsiz danışmanlık desteği sağlanır. Uygulamalarınız sırasında karşılaştığınız teknik sorular için hafta içi mesai saatlerinde WhatsApp hattımız üzerinden bize ulaşabilirsiniz.

      Program sonunda katılım belgesi veriliyor mu?

      Evet. Programı tamamladıktan sonra hazırladığınız çalışmaların fotoğraflarını bizimle paylaşmanız durumunda, Mine Keskin Academy tarafından imzalanmış dijital katılım belgeniz tercihinize göre Türkçe veya İngilizce olarak gönderilir.

      Malzeme ve ekipmanları nereden temin edebilirim?

      Programda kullanılan malzeme ve ekipmanlar detaylı olarak anlatılır; ihtiyaç duyacağınız ürünleri temin edebileceğiniz satıcı bilgileri de paylaşılır.

      Programa katılmak için ön deneyim gerekiyor mu?

      Hayır. Program, ön bilgisi olmayan katılımcıların da adım adım takip edebileceği şekilde yapılandırılmıştır.

      Ödeme seçenekleri ve taksit imkânı var mı?

      Tüm kredi ve banka kartlarıyla güvenli ödeme yapabilir, anlaşmalı kartlara sunulan taksit seçeneklerinden yararlanabilirsiniz. Dilerseniz ödemenizi havale/EFT yoluyla da gerçekleştirebilirsiniz.

      Dersleri kendi hızımda ilerleyebilir miyim?

      Evet. Program önceden kaydedilmiş derslerden oluşur; içerikleri kendi programınıza ve çalışma hızınıza göre dilediğiniz zaman takip edebilirsiniz.

      ÖĞRENCİ DENEYİMLERİ

      Sizden Gelen Yorumlar

      • Meltem Paktas

        Online Konsept Pastacılık

        İzmirliyim ama iş nedeniyle Doğu’da yaşıyoruz. Bu sebeple yüz yüze bir programa katılamayacaktım. Online program arayışındayken Mine Keskin Akademi karşıma çıktı; tarzlarını kendime çok yakın buldum ve hemen Konsept Pastacılık programını aldım.

        Mine Hanım her şeyi o kadar güzel ve açıklayıcı anlatmış ki sanki birebir eğitim alıyormuş gibi hissettim. Pastacılık işine İzmir’deyken başlamamış olmak en büyük pişmanlığım oldu, Akademi’nin İzmir’de olduğunu öğrenince. 😊

        Memleketime geldiğim ilk fırsatta Mine Hanım’ı tanımak ve bana kattığı güzel bilgiler için yüz yüze de teşekkür etmek istiyorum. Bu işe gönül vermiş herkese Mine Keskin Akademi’yi gönülden tavsiye ederim. 👌🏻😊

      • Beliz D.

        Online Kek Çeşitleri Ve Buttercream Teknikleri

        Online olarak pastacılık eğitimi almanın ne kadar faydalı olacağı konusunda tereddütlerim vardı ama iyi ki almışım. Mine Hanım’ın profesyonel ve samimi anlatımıyla tüm içerikleri severek izledim ve uyguladım.

        Tüm sorularıma çok hızlı cevap aldım ve bu program sayesinde kendimi çok geliştirdiğimi düşünüyorum. Buttercream yapmanın incelikleri tüm detayları ve püf noktalarıyla anlatılmış. Kek reçeteleri de o kadar lezzetli ki yemelere doyamadım. 😊

        Kısacası çok memnun kaldım. Pastacılığa ilgisi olan herkesin bu programı alması gerektiğini düşünüyorum. Teşekkür ediyorum.

      • Deniz Özçiçek

        Online Cupcake Yapım

        Kek Çeşitleri ve Buttercream Teknikleri programını grupla birlikte aldıktan sonra Cupcake programını online olarak satın aldım. Ve inanın, yüz yüze eğitimden hiçbir farkı yok. İkisinde de oldukça detaylı ve bilgilendirici bir eğitim veriliyor.

        İzmir’de bu alanda alınabilecek en iyi eğitimler bu Akademi’de. Kesinlikle düşünen herkese hem online programları hem de yüz yüze programları tavsiye ediyorum. :)

      Daha önce görüntüledikleriniz