Online Parlak Pasta ve Çikolata Bonbon Yapımı

Online Parlak Pasta ve Çikolata Bonbon Yapımı

3.950,00 ₺
3.950,00 ₺
İndirim Yakında
KDV dahildir.
Sepette %10 İndirim

Mine Keskin’e özel ve pratik parlak pasta uygulamasını; çikolata temperleme, renkli kakao yağıyla bonbon hazırlama ve çikolata çanak gibi farklı tekniklerle bir araya getirin. Uygulaması kolaylaştırılmış bu yöntemlerle parlak yüzeylerden çikolata dekorlara kadar farklı teknikleri öğrenerek daha özgün ve dikkat çekici pasta tasarımları geliştirin.

Program içeriğinde neler var?

Ders sayısı
11 video
Süre
3 saat 2 dakika
Tarifler
5 sayfalık tarif kitapçığı
Seviye
Orta · İleri
Dil
Türkçe
3 ay ücretsiz danışmanlık
Program özetini görüntüle
  • Programda kullanılacak temel malzeme ve ekipmanların tanıtımı
  • Parlak pasta uygulaması için pastanın hazırlanması, katlandırılması ve sıvanması
  • Mine Keskin’e özel, pratik parlak pasta uygulamasının adım adım gösterimi
  • Çikolata türleri, özellikleri ve kullanım alanlarına ilişkin temel bilgiler
  • Çikolata temperleme tekniğinin uygulamalı anlatımı
  • Galaxy renklerinde çikolata çanak hazırlanması
  • Renkli kakao yağlarıyla parlak çikolata bonbonlarının hazırlanması
  • Çikolata çanak ve bonbonların pasta tasarımına dengeli ve güvenli şekilde yerleştirilmesi
  • Farklı renk ve çikolata uygulamalarını bir araya getirerek özgün tasarımlar geliştirme
  • Ürünlerin saklama süreleri ve koşullarına ilişkin bilgiler
  • Kullanılan malzeme ve ekipmanları temin edebileceğiniz satıcı bilgileri

Bu program teknik uygulamalara odaklanır. Kek pişirme, pasta kreması ve temel ganaj hazırlama gibi başlangıç konuları program kapsamında uygulamalı olarak anlatılmaz; kullanılan tarifler tarif kitapçığında paylaşılır.

Program kimler için uygun?

  • Temel pasta hazırlama, katlandırma ve sıvama bilgisine sahip olup teknik repertuarını geliştirmek isteyenler
  • Mine Keskin’e özel pratik parlak pasta uygulamasını öğrenmek isteyenler
  • Çikolata temperleme, renkli kakao yağı ve bonbon uygulamalarında kendini geliştirmek isteyenler
  • Çikolata çanak, bonbon ve farklı yüzey efektlerini pasta tasarımlarında kullanmak isteyenler
  • Pastalarında çikolata dekorlar kullanmak ve çikolatayı tasarımın bir parçası haline getirmek isteyenler
  • Farklı teknikleri bir araya getirerek daha özgün ve dikkat çekici tasarımlar geliştirmek isteyenler

Bu program, temel pastacılık uygulamalarına hâkim katılımcılar için yapılandırılmıştır. Kek pişirme, pasta kreması ve temel ganaj hazırlama uygulamalı olarak anlatılmaz; kullanılan tarifler tarif kitapçığında paylaşılır.

Teknik bilgiler & erişim

  • Program tamamen online olarak sunulur.
  • Programa erişim için geçerli bir e-posta adresi gereklidir.
  • İnternet bağlantısı ve uygun bir tarayıcı bulunan farklı cihazlardan dilediğiniz zaman erişebilirsiniz.
  • Programa, satın alma tarihinden itibaren 2 yıl boyunca sınırsız erişim sağlanır.
  • Tarif kitapçığı ve programa ait dokümanlara platform üzerinden erişebilirsiniz.

Destek ve iletişim

Programla ilgili sorularınız için hafta içi 09:00–18:00 saatleri arasında WhatsApp üzerinden bize ulaşabilirsiniz.

Programa katıldığınızda, uygulama sürecinizi desteklemek üzere 3 ay boyunca ücretsiz danışmanlık desteğinden yararlanabilirsiniz. Danışmanlık süresi satın alma tarihinden itibaren başlar. Bu süre boyunca uygulamalarınız sırasında karşılaştığınız teknik sorular için destek alabilirsiniz.

Katılım belgesi

Program sürecinde öğrendiğiniz teknikleri uygulayıp hazırladığınız ürünlerin fotoğraflarını bizimle paylaşmanızın ardından, Mine Keskin imzalı dijital Katılım Belgesi tercih ettiğiniz dile göre Türkçe veya İngilizce olarak tarafınıza iletilir.

Tüm detayları görüntüle

Program sonunda neler öğreneceksiniz

    1

    Mine Keskin’e özel pratik parlak pasta uygulamasını öğrenerek düzgün, parlak yüzeyler ve dikkat çekici pasta tasarımları oluşturabileceksiniz.

    2

    Çikolata türleri, temperleme teknikleri ve kakao yağı kullanımıyla ilgili temel teknikleri uygulayabileceksiniz.

    3

    Renkli kakao yağlarıyla parlak bonbonlar ve galaxy efektli çikolata çanaklar hazırlayabileceksiniz.

    4

    Çikolata çanak, bonbon ve farklı çikolata dekorlarını pasta tasarımlarında kullanmayı ve pastaya güvenli şekilde yerleştirmeyi öğrenebileceksiniz.

    5

    Programda paylaşılan kek, krema ve diğer tarifleri uygulayarak teknik çalışmalarınız için uygun pasta altyapısını hazırlayabileceksiniz.

    6

    Hazırladığınız ürünlerin saklama süreleri ve koşulları hakkında bilgi sahibi olacak; kullanılan malzeme ve ekipmanların tedarik kaynaklarına erişebileceksiniz.

    Program içeriğinde yer alan dersler

      ÜCRETSİZ ÖNİZLEME

      Online Parlak Pasta ve Çikolata Bonbon Yapımı

      01
      Malzemeler
      ⏱ 0:18
      Kilitli
      02
      Tariflere Giriş
      ⏱ 14:05
      Kilitli
      03
      Pastanın Katlandırılması
      ⏱ 17:39
      Kilitli
      04
      Pastanın Sıvanması
      ⏱ 14:38
      Kilitli
      05
      Temperleme ve Kakao Yağının Renklendirilmesi
      ⏱ 33:23
      Kilitli
      06
      Çikolata Kalıplarının Boyanması
      ⏱ 25:47
      Kilitli
      07
      Çikolata Kalıplarının Doldurulması
      ⏱ 13:57
      Kilitli
      08
      Çikolata Çanak Yapımı
      ⏱ 13:15
      Kilitli
      09
      Pastaya Parlak Kaplamanın Uygulanması
      ⏱ 28:38
      Kilitli
      10
      Pastanın Süslenmesi
      ⏱ 22:45
      Kilitli

      Mine Keskin

      Mimarlıktan pastacılığa.

      Mimarlık geçmişimden gelen form, oran, denge ve problem çözme yaklaşımını pastacılığa taşıyorum. Programlarımda yalnızca bir tekniğin nasıl uygulandığını değil, neden çalıştığını da anlatıyor; öğrencilerimin öğrendiklerini özgürce yorumlayarak kendi tasarım dilini geliştirmelerine alan açıyorum.

      Hikayemi Keşfedin

      Sıkça Sorulan Sorular

      Derslere ne zaman ve nereden erişebilirim?

      Satın alma işleminizin ardından üyelik ve giriş bilgileriniz e-posta adresinize gönderilir. Ders videoları Teachable platformu üzerinden izlenir; internet bağlantısı ve uygun bir tarayıcı bulunan farklı cihazlardan dilediğiniz zaman erişebilirsiniz.Videoları indirmenize gerek kalmadan hesabınız üzerinden izleyebilir, programa ait tarif ve kaynakları ise cihazınıza indirebilirsiniz.

      Program içeriklerine ne kadar süre erişebilirim?

      Satın alma tarihinden itibaren program içeriklerine 2 yıl boyunca sınırsız erişim sağlanır.

      Takıldığım konularda destek alabilir miyim?

      Evet. Program katılımınızla birlikte3 ay ücretsiz danışmanlık desteği sağlanır. Uygulamalarınız sırasında karşılaştığınız teknik sorular için hafta içi mesai saatlerinde WhatsApp hattımız üzerinden bize ulaşabilirsiniz.

      Program sonunda katılım belgesi veriliyor mu?

      Evet. Programı tamamladıktan sonra hazırladığınız çalışmaların fotoğraflarını bizimle paylaşmanız durumunda, Mine Keskin Academy tarafından imzalanmış dijital katılım belgeniz tercihinize göre Türkçe veya İngilizce olarak gönderilir.

      Malzeme ve ekipmanları nereden temin edebilirim?

      Programda kullanılan malzeme ve ekipmanlar detaylı olarak anlatılır; ihtiyaç duyacağınız ürünleri temin edebileceğiniz satıcı bilgileri de paylaşılır.

      Programa katılmak için ön deneyim gerekiyor mu?

      Hayır. Program, ön bilgisi olmayan katılımcıların da adım adım takip edebileceği şekilde yapılandırılmıştır.

      Ödeme seçenekleri ve taksit imkânı var mı?

      Tüm kredi ve banka kartlarıyla güvenli ödeme yapabilir, anlaşmalı kartlara sunulan taksit seçeneklerinden yararlanabilirsiniz. Dilerseniz ödemenizi havale/EFT yoluyla da gerçekleştirebilirsiniz.

      Dersleri kendi hızımda ilerleyebilir miyim?

      Evet. Program önceden kaydedilmiş derslerden oluşur; içerikleri kendi programınıza ve çalışma hızınıza göre dilediğiniz zaman takip edebilirsiniz.

      ÖĞRENCİ DENEYİMLERİ

      Sizden Gelen Yorumlar

      • Meltem Paktas

        Online Konsept Pastacılık

        İzmirliyim ama iş nedeniyle Doğu’da yaşıyoruz. Bu sebeple yüz yüze bir programa katılamayacaktım. Online program arayışındayken Mine Keskin Akademi karşıma çıktı; tarzlarını kendime çok yakın buldum ve hemen Konsept Pastacılık programını aldım.

        Mine Hanım her şeyi o kadar güzel ve açıklayıcı anlatmış ki sanki birebir eğitim alıyormuş gibi hissettim. Pastacılık işine İzmir’deyken başlamamış olmak en büyük pişmanlığım oldu, Akademi’nin İzmir’de olduğunu öğrenince. 😊

        Memleketime geldiğim ilk fırsatta Mine Hanım’ı tanımak ve bana kattığı güzel bilgiler için yüz yüze de teşekkür etmek istiyorum. Bu işe gönül vermiş herkese Mine Keskin Akademi’yi gönülden tavsiye ederim. 👌🏻😊

      • Beliz D.

        Online Kek Çeşitleri Ve Buttercream Teknikleri

        Online olarak pastacılık eğitimi almanın ne kadar faydalı olacağı konusunda tereddütlerim vardı ama iyi ki almışım. Mine Hanım’ın profesyonel ve samimi anlatımıyla tüm içerikleri severek izledim ve uyguladım.

        Tüm sorularıma çok hızlı cevap aldım ve bu program sayesinde kendimi çok geliştirdiğimi düşünüyorum. Buttercream yapmanın incelikleri tüm detayları ve püf noktalarıyla anlatılmış. Kek reçeteleri de o kadar lezzetli ki yemelere doyamadım. 😊

        Kısacası çok memnun kaldım. Pastacılığa ilgisi olan herkesin bu programı alması gerektiğini düşünüyorum. Teşekkür ediyorum.

      • Deniz Özçiçek

        Online Cupcake Yapım

        Kek Çeşitleri ve Buttercream Teknikleri programını grupla birlikte aldıktan sonra Cupcake programını online olarak satın aldım. Ve inanın, yüz yüze eğitimden hiçbir farkı yok. İkisinde de oldukça detaylı ve bilgilendirici bir eğitim veriliyor.

        İzmir’de bu alanda alınabilecek en iyi eğitimler bu Akademi’de. Kesinlikle düşünen herkese hem online programları hem de yüz yüze programları tavsiye ediyorum. :)

      Daha önce görüntüledikleriniz