YÜZ YÜZE · İZMİR

Çiçekli Cupcake Süsleme

6.500,00 ₺

İndirim Yakında

KDV dahildir.

Tarih: 3 Ekim 2026 3 Ekim 2026

Buttercream ile çiçek sıkmanın yalnızca şeklini değil; doğru kıvamı, duy kontrolünü, formu ve dengeyi uygulayarak öğrenin.

Bir gün boyunca 16 farklı çiçek modeli üzerinde çalışın; yüksek çiçek uygulamalarından yenilebilir sap sistemlerine kadar farklı teknikleri deneyimleyerek kendi cupcake buketlerinizi oluşturun.

Program içeriğinde neler var?

Süre

1 gün

Saatler

10:30 - 18:30

Tarifler

21 sayfalık tarif kitapçığı

Seviye

Orta · İleri

Dil

Türkçe

Program özetini görüntüle

Cupcake & Buttercream Temelleri

Programda kullanılacak malzeme, ekipman ve duyların tanıtılması
Cupcake tarifi ve Mine Keskin’e özel buttercream tarifinin paylaşılması
Çiçek sıkımında doğru buttercream kıvamı ve çalışma prensipleri
Buttercream ile kontrollü sıkım, basınç ve duy kullanımı

16 Farklı Çiçek Modeli

Buttercream ile 16 farklı çiçek modelinin uygulamalı hazırlanması
Papatya ve küçük papatya, Atatürk çiçeği, ayçiçeği, krizantem, katmerli yıldız ve yıldız çiçeği
Anemon, ortanca, gerbera, uyuz otu, çuha çiçeği, erengül ve gül
Rus duyları ile çiçek uygulamaları ve kaktüs çalışması
Farklı çiçeklerde kullanılan duyların ve sıkım hareketlerinin nasıl değiştiğinin öğrenilmesi

Form, Yükseklik & Denge

Çiçeklerde form, oran, yükseklik ve denge prensiplerinin uygulanması
Çiçeklerin yalnızca tek tek değil, bir arada kullanıldığında nasıl dengeleneceğinin çalışılması
Yüksek çiçek uygulamalarında formun korunması
Yenilebilir taşıyıcı sistem ve çiçek sapı hazırlanması

Cupcake Buketi & Kompozisyon

Hazırlanan çiçeklerin cupcake üzerinde doğru yerleştirilmesi
Renk, yükseklik ve çiçek çeşitleri arasında görsel bütünlük oluşturma
Klasik cupcake buketi hazırlanması
Farklı yerleşim ve kompozisyon seçenekleriyle kendi buketlerinizi tasarlayabilmeniz için temel prensiplerin aktarılması

Saklama, Malzeme & Kaynaklar

Hazırlanan ürün ve malzemelerin saklama süreleri ve uygun muhafaza koşulları
Kullanılan malzeme ve ekipmanlara ilişkin bilgiler
Malzemeleri temin edebileceğiniz satıcı bilgilerinin paylaşılması
Tarif ve uygulama bilgileri basılı tarif kitapçığı ile katılımcılara verilir.

Not: Bu programın odağı buttercream ile çiçek sıkma ve cupcake buketi oluşturma teknikleridir. Cupcake ve buttercream tarifleri program kapsamında paylaşılır. Cupcake hazırlama, buttercream renklendirme ve temel uygulamaları ayrıca ayrıntılı olarak çalışmak isteyenler için Online Cupcake Yapımı Programı önerilir.

Katılım ve uygulama süreci

Program, buttercream ile çiçek sıkma tekniklerini öğrenmek veya mevcut becerilerini geliştirmek isteyen farklı deneyim seviyelerindeki katılımcılar için uygundur. Ön bilgi gerekmez.
Gün boyunca 16 farklı çiçek modelinin yapım teknikleri Mine Keskin tarafından uygulamalı olarak gösterilir; seçili modeller katılımcılar tarafından birebir çalışılır.
Sıkım, duy kontrolü, buttercream kıvamı, form, yükseklik ve kompozisyon gibi temel uygulamalar atölyede Mine Keskin yönlendirmesiyle gerçekleştirilir.
Programda kullanılacak malzeme ve profesyonel ekipmanlar atölyemiz tarafından sağlanır.
Tarifler, kullanılan malzemeler ve uygulama notları basılı tarif kitapçığı olarak katılımcılara verilir.
Uygulama sırasında soru sorabilir ve yaptığınız çalışmalarla ilgili anlık yönlendirme alabilirsiniz.
Program boyunca öğle yemeği, çay ve kahve ikramları dahildir.
Hazırladığınız cupcake ve çiçek çalışmalarınız program sonunda size teslim edilir.

Atölye düzeni ve kurallar

Program saatleri 10:30–18:30 olarak planlanır. Uygulamaların ilerleyişine ve grubun çalışma hızına bağlı olarak gün bitiş saati gerektiğinde esneyebilir.
Kayıt kesinleştikten sonra iptal, iade veya tarih değişikliği yapılamamaktadır.
Program sırasında ders içeriğinin telefon, kamera veya başka bir cihazla video kaydının alınmasına izin verilmez.
Atölye sürecinde tarafımızca fotoğraf ve video çekimleri yapılabilir. Görsellerinin kullanılmasını istemeyen katılımcıların bunu program öncesinde ekibimize bildirmeleri rica olunur.

Belge, ürün teslimi ve destek

Program sonunda hazırlanan ürünler katılımcılara teslim edilir.
Programı tamamlayan katılımcılara Mine Keskin imzalı Katılım Belgesi verilir.
Program sonrasında, uygulamalarınız sırasında karşılaştığınız teknik sorular için 3 ay boyunca ücretsiz danışmanlık desteği sağlanır. Danışmanlık süresi, programın son gününden itibaren başlar.
Destek için hafta içi 09:00–18:00 saatleri arasında WhatsApp üzerinden bize ulaşabilirsiniz.

Uygulama adresi

Mine Keskin Atölye – Kazımdirik Mah. 217 Sokak No:21/A Bornova / İzmir

Adresi görüntüle

Tüm detayları görüntüle

Uygulama Akışı

1. Gün

Çiçek Sıkım Teknikleri & Buket Tasarımı

1

Buttercream kıvamı, duy seçimi, sıkım basıncı ve el kontrolü üzerinde uygulamalı çalışma
16 farklı çiçek modelinin yapım tekniklerinin gösterilmesi ve seçili modellerin birebir uygulanması
Farklı çiçeklerde form, oran, renk, yükseklik ve doğal görünüm oluşturma prensiplerinin çalışılması
Rus duyları, kaktüs ve yüksek çiçek uygulamaları ile yenilebilir taşıyıcı ve çiçek sapı tekniklerinin uygulanması
Hazırlanan çiçeklerin cupcake üzerinde doğru yerleştirilmesi ve birbirleriyle dengelenmesi
Renk, yükseklik ve çiçek çeşitlerini bir araya getirerek bütünlüklü cupcake buketi oluşturulması

Program sonunda neler öğreneceksiniz

1

Buttercream kıvamını, duy açısını ve sıkım basıncını kontrol ederek temiz ve dengeli çiçekler oluşturabileceksiniz.

2

Farklı çiçek formlarını analiz ederek öğrendiğiniz sıkım prensiplerini yeni çiçek modellerine uyarlayabilecek bir teknik altyapı kazanacaksınız.

3

Renk, form, oran ve yükseklik ilişkisini kullanarak tek tek güzel çiçeklerin ötesinde bütünlüklü kompozisyonlar tasarlayabileceksiniz.

4

Yenilebilir sap ve taşıyıcı teknikleriyle farklı yüksekliklerde çiçekler hazırlayarak cupcake tasarımlarınıza hacim ve hareket katabileceksiniz.

5

Hazırladığınız çiçekleri doğru yerleşim ve denge prensipleriyle bir araya getirerek profesyonel görünümlü cupcake buketleri oluşturabileceksiniz.

6

Öğrendiğiniz prensipleri farklı renk paletlerine, çiçek kombinasyonlarına ve tasarım fikirlerine uyarlayarak kendi cupcake buketlerinizi geliştirebileceksiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Programa katılmak için ön deneyim gerekiyor mu?

Hayır. Programlarımız herhangi bir ön bilgi gerektirmez; sıfırdan başlayanlardan profesyonellere kadar farklı seviyelerdeki katılımcılar için uygundur.

Yanımda malzeme veya ekipman getirmeli miyim?

Hayır. Programda kullanılacak tüm profesyonel malzeme ve ekipmanlar atölyemiz tarafından sağlanır.

Tarifler yazılı olarak veriliyor mu?

Evet. Tüm tariflerin, saklama koşullarının ve tedarikçi bilgilerinin yer aldığı basılı tarif kitapçığı program başlangıcında teslim edilir.

Hazırladığım ürünleri yanımda götürebilir miyim?

Evet. Atölyede hazırladığınız ürünler uygun şekilde paketlenerek size teslim edilir.

Kayıt iptali veya tarih değişikliği yapabilir miyim?

Kontenjanlarımız sınırlı olduğu için kayıt sonrası iptal, iade veya tarih değişikliği yapılamamaktadır.

Atölye sırasında video çekimi yapabilir miyim?

Program akışının kesintiye uğramaması ve içeriklerin korunması amacıyla kişisel video kaydı alınmasına izin verilmemektedir. Program sırasında tarafımızca çekilen görsel ve videolar ise katılımcılarla paylaşılabilir.

Ödeme seçenekleri ve taksit imkânı var mı?

Tüm kredi ve banka kartlarıyla güvenli ödeme yapabilir, anlaşmalı kartlara sunulan taksit seçeneklerinden yararlanabilirsiniz. Dilerseniz ödemenizi havale/EFT yoluyla da gerçekleştirebilirsiniz.

Program sonrasında destek alabilir miyim?

Evet. Program sonrasında 3 ay boyunca ücretsiz danışmanlık desteğimizden yararlanabilirsiniz.

Program sonunda katılım belgesi veriliyor mu?

Evet. Program sonunda adınıza özel hazırlanmış ve Mine Keskin tarafından imzalanmış katılım belgesi verilir.

Program nerede gerçekleşiyor?

Tüm yüz yüze programlarımız İzmir’deki Mine Keskin Atölye’de gerçekleşmektedir.

📍 Mine Keskin Atölye – Kazımdirik Mah. 214 Sokak No:21/A Bornova / İzmir

ÖĞRENCİ DENEYİMLERİ

Sizden Gelen Yorumlar

Fulden Kocabaş
Konsept Pastacılık
Mine Hocama ve ekibine çok teşekkür ediyorum. Profesyonel ortamı aynı zamanda samimi bir ortama dönüştürerek bize çok güzel bir imkân sağladılar. Atölye çok rahat, konforlu ve güzel bir ortamda.
Program boyunca hiçbir an boş geçmedi; her an dopdoluydu. Hocamız her birimizle ayrı ayrı ilgilendi. Kesinlikle grup programından yana tereddütünüz olmasın.
Verilen bilgi ve dokümanlar da çok açıklayıcı. Hâlâ bize verilen sunumu kullanıyorum; onu okumadan işe başlayamıyorum. Mine Hocam, pastacılık mesleğine olan saygımın daha da artmasını sağladı. Yaptığı işi Türkiye’de çok az insanın bu şekilde yaptığını düşünüyorum. Herkes işini böyle severek yapsa dünya gerçekten çok daha güzel bir yer olurdu.
Elif Uçun
Kek Çeşitleri Ve Buttercream Teknikleri
Kesinlikle iyi ki katılmışım dediğim bir program. Mine Hanım’dan eğitim aldıktan sonra pastalarımın şekli direkt değişti. Merak ettiğim ve uygulamak istediğim teknikleri bu program sayesinde öğrendim.
Özellikle kek gerçekten sihirli; asla çökmüyor ve pastalarım kalıp gibi, çok güzel duruyor. Size ne kadar teşekkür etsem az. İyi ki sizleri tanımışım, iyi ki yollarımız kesişmiş. ☺️ Başka programlarda görüşmek üzere. 🙏
Rabia Karacaer
Kek Çeşitleri Ve Buttercream Teknikleri
Eğitim içeriği ve reçeteler bu işi yapmak isteyen herkes için rehber niteliğinde. Ama bence bundan da önemlisi, hayal gücünü geliştiren bir eğitim olması.
Sadece reçete verip uygulamakla kalmıyor; tüm reçeteleri nasıl çeşitlendirebileceğimizi ve teknikleri farklı şekillerde nasıl kullanabileceğimizi de öğreniyoruz. Bu da korkmadan yeni şeyler denememizi sağlıyor.
Eğitimi almak isteyen herkese şiddetle tavsiye ediyorum. Bu kadar dolu dolu bir eğitim bulmak gerçekten çok zor. Mine Hanım ve tatlı ekibine çok teşekkür ederim. :)