Mine Keskin
Mimarlıktan pastacılığa.
Mimarlık geçmişimden gelen form, oran, denge ve problem çözme yaklaşımını pastacılığa taşıyorum.
YÜZ YÜZE · İZMİR
Origami Pasta Yapımı
Origami Pasta Yapımı
Fiyat
18.750,00 ₺
İndirimli fiyat
18.750,00 ₺
Fiyat
Birim fiyatı
Translation missing: tr.accessibility.unit_price_separator
KDV dahildir.
Ön Kayıt Oluşturun
Origami Pasta Yapımı kontenjanları ve tarihi kesinleştiğinde size bilgi vereceğiz.
Origami formundan ganaj transferine, velvet dokudan yenilebilir kâğıt çiçeklere kadar farklı yüzey ve tasarım tekniklerini atölyede uygulayarak öğrenin.
Bir kat gerçek pasta ve bir kat maket üzerinde çalışırken; ganajı yalnızca sıvama için değil, doku ve tasarım oluşturmak için kullanmayı deneyimleyin ve öğrendiğiniz teknikleri kendi pasta tasarımlarınıza uyarlayabilecek bir altyapı geliştirin.
Program içeriğinde neler var?
Süre
2 gün
Saatler
10:30 - 18:30
Tarifler
14 sayfa tarif kitapçığı
Seviye
Temel · Orta
Dil
Türkçe
3 ay ücretsiz danışmanlık
Program özetini görüntüle
Katılım ve uygulama süreci
Katılım ve uygulama süreci
Atölye düzeni ve kurallar
Atölye düzeni ve kurallar
- Program saatleri 10:30–18:30 olarak planlanır. Uygulamaların ilerleyişine ve grubun çalışma hızına bağlı olarak gün bitiş saati gerektiğinde esneyebilir.
- Kayıt kesinleştikten sonra iptal, iade veya tarih değişikliği yapılamamaktadır.
- Program sırasında ders içeriğinin telefon, kamera veya başka bir cihazla video kaydının alınmasına izin verilmez.
- Atölye sürecinde tarafımızca fotoğraf ve video çekimleri yapılabilir. Görsellerinin kullanılmasını istemeyen katılımcıların bunu program öncesinde ekibimize bildirmeleri rica olunur.
Belge, ürün teslimi ve destek
Belge, ürün teslimi ve destek
- Program sonunda hazırlanan ürünler katılımcılara teslim edilir.
- Programı tamamlayan katılımcılara Mine Keskin imzalı Katılım Belgesi verilir.
- Program sonrasında, uygulamalarınız sırasında karşılaştığınız teknik sorular için 3 ay boyunca ücretsiz danışmanlık desteği sağlanır. Danışmanlık süresi, programın son gününden itibaren başlar.
- Destek için hafta içi 09:00–18:00 saatleri arasında WhatsApp üzerinden bize ulaşabilirsiniz.
Uygulama adresi
Uygulama adresi
1.
GÜN
Ganaj, Origami & Ön Hazırlık
- Atölyede kullanılacak malzeme ve ekipmanların tanıtılması; beyaz çikolatalı ganajın hazırlanması
- Gerçek pasta ve maket yüzeylerinin uygulamalar için hazırlanması
- Origami katlama tekniğinin çalışılması ve hazırlanan desenin pasta yüzeyine uygulanması
- Mimoza ve kosmoz yenilebilir kâğıt çiçeklerinin hazırlanması
2.
GÜN
Doku, Transfer, Velvet & Final
- Ganaj ile doku oluşturma ve ganaj transfer uygulamalarının yapılması
- Velvet karışımının hazırlanması ve pasta yüzeyine uygulanması
- Sedef boyama tekniği ile yüzey detaylarının tamamlanması
- Hazırlanan yenilebilir kâğıt çiçeklerin renklendirilmesi ve pastaya yerleştirilmesi
- Origami, ganaj transfer, velvet ve farklı yüzeylerin tek tasarım içinde bir araya getirilerek kompozisyonun tamamlanması
Origami katlama mantığını anlayarak hazırladığınız desenleri pasta yüzeylerine doğru şekilde aktarabileceksiniz.
Ganajı yalnızca sıvama amacıyla değil; doku, yüzey ve transfer uygulamalarında kontrollü biçimde kullanabileceksiniz.
Velvet ve sedef boyama teknikleriyle farklı yüzey etkileri oluşturabilecek ve bu efektleri tasarımınızın genel diliyle uyumlu hale getirebileceksiniz.
Yenilebilir kâğıt ile mimoza ve kosmoz çiçekleri hazırlayabilecek; form, hareket ve yerleşim prensiplerini pasta tasarımında kullanabileceksiniz.
Gerçek pasta ve maket üzerinde farklı tekniklerin nasıl uygulanacağını deneyimleyerek yüzey, yapı ve malzeme seçimini daha bilinçli şekilde yönetebileceksiniz.
Origami, ganaj transfer, doku, velvet, sedef ve yenilebilir çiçek tekniklerini bir araya getirerek özgün yüzey kompozisyonları oluşturabilecek ve öğrendiğiniz teknikleri kendi pasta tasarımlarınıza uyarlayabileceksiniz.
Akademi Takvimi
İzmir’de gerçekleşecek yaklaşan programları ve tarihlerini keşfedin.
2 Kasım 2026
21 Gün Kaldı
5 günlük Program
Konsept Pastacılık Atölyesi
14 Kasım 2026
33 Gün Kaldı
1 günlük Program
Çiçekli Cupcake Süsleme
21 Kasım 2026
40 Gün Kaldı
2 günlük Program
Kek Çeşitleri ve Buttercream Teknikleri
3 Aralık 2026
52 Gün Kaldı
2 günlük Program
Çikolata Bonbon Yapımı
14 Aralık 2026
63 Gün Kaldı
5 günlük Program
Konsept Pastacılık Atölyesi
Yakında
1 günlük Program
Keskin Kenarlı Temel Pastacılık
Yakında
1 günlük Program
Makaron Yapımı Atölyesi
Yakında
1 günlük Program
Makaron ve Beze Kule Yapımı
Yakında
1 günlük Program
Makaron Ganajları Atölyesi
Yakında
3 günlük Program
Fransız Pastacılık Atölyesi
Yakında
2 günlük Program
Origami Pasta Yapımı
ÖĞRENCİ DENEYİMLERİ
Sizden Gelen Yorumlar
Sıkça Sorulan Sorular
Programa katılmak için ön deneyim gerekiyor mu?
Hayır. Programlarımız herhangi bir ön bilgi gerektirmez; sıfırdan başlayanlardan profesyonellere kadar farklı seviyelerdeki katılımcılar için uygundur.
Yanımda malzeme veya ekipman getirmeli miyim?
Hayır. Programda kullanılacak tüm profesyonel malzeme ve ekipmanlar atölyemiz tarafından sağlanır.
Tarifler yazılı olarak veriliyor mu?
Evet. Tüm tariflerin, saklama koşullarının ve tedarikçi bilgilerinin yer aldığı basılı tarif kitapçığı program başlangıcında teslim edilir.
Hazırladığım ürünleri yanımda götürebilir miyim?
Evet. Atölyede hazırladığınız ürünler uygun şekilde paketlenerek size teslim edilir.
Kayıt iptali veya tarih değişikliği yapabilir miyim?
Kontenjanlarımız sınırlı olduğu için kayıt sonrası iptal, iade veya tarih değişikliği yapılamamaktadır.
Atölye sırasında video çekimi yapabilir miyim?
Program akışının kesintiye uğramaması ve içeriklerin korunması amacıyla kişisel video kaydı alınmasına izin verilmemektedir. Program sırasında tarafımızca çekilen görsel ve videolar ise katılımcılarla paylaşılabilir.
Ödeme seçenekleri ve taksit imkânı var mı?
Tüm kredi ve banka kartlarıyla güvenli ödeme yapabilir, anlaşmalı kartlara sunulan taksit seçeneklerinden yararlanabilirsiniz. Dilerseniz ödemenizi havale/EFT yoluyla da gerçekleştirebilirsiniz.
Program sonrasında destek alabilir miyim?
Evet. Program sonrasında 3 ay boyunca ücretsiz danışmanlık desteğimizden yararlanabilirsiniz.
Program sonunda katılım belgesi veriliyor mu?
Evet. Program sonunda adınıza özel hazırlanmış ve Mine Keskin tarafından imzalanmış katılım belgesi verilir.
Program nerede gerçekleşiyor?
Tüm yüz yüze programlarımız İzmir’deki Mine Keskin Atölye’de gerçekleşmektedir.
📍 Mine Keskin Atölye – Kazımdirik Mah. 214 Sokak No:21/A Bornova / İzmir
Origami Pasta Yapımı
Fiyat
18.750,00 ₺
İndirimli fiyat
18.750,00 ₺
Fiyat
Birim fiyatı
Translation missing: tr.accessibility.unit_price_separator